Koel bewaren tot 5 jaar. Gekoeld serveren.

Duckhorn werd opgericht in 1976 toen man en vrouw Dan en Margaret Duckhorn Marlee's Vineayrd in de Napa Valley kochten. Tegenwoordig is het domein waarschijnlijk het meest bekend om zijn sensationele Merlots, die de reputatie van dit ras in de Verenigde Staten en daarbuiten hebben helpen herstellen. De afgelopen jaren zijn ze begonnen deze rijkdom aan kennis en expertise toe te passen op Sonoma County via hun Decoy wijnassortiment.

Deze prachtige mousserende wijn getuigt van de veelzijdigheid van Duckhorn's wijnmakerskunst. Hij wordt gemaakt volgens de traditionele methode, precies hetzelfde proces dat in Frankrijk wordt gebruikt om Champagne te maken. Als basiswijn worden pinot noir en Chardonnay uit de Napa Valley gebruikt, die vervolgens in de fles voor een tweede keer worden gefermenteerd om de delicate belletjes en de verleidelijke geroosterde noten te creëren.

In de neus domineren kamperfoelie, sinaasappelbloesem en rijpe perzik, terwijl de eerste slok een verrukkelijke frisheid in de mond onthult, een zachte mousse en een elegante afdronk met toetsen van vanille en gebakken appel. Het is een uitstekende keuze om te serveren als aperitief of bij verse oesters, gegrilde vis, groene salades of pittige Aziatische gerechten zoals Pad Thai of aromatische curry's.