Paolo Scavino Barolo 2022
Paolo Scavino Barolo 2022
- 2022
- 750ml
- Rode
- 15%
- Barolo
- Nebbiolo
- Paolo Scavino
- Piemonte
- Italië
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Barolo
- Druiven: Nebbiolo
- Wijnhuis: Paolo Scavino
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Barolo
- Druiven: Nebbiolo
- Wijnhuis: Paolo Scavino
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
Opgericht in 1921 in Piemonte, beschikt de wijnmakerij Paolo Scavino over meer dan 100 jaar wijntraditie en wordt vandaag geleid door Enrico Scavino, zoon van Paolo en kleinzoon van de oprichter Lorenzo. Het landgoed ligt in Castiglione Falletto en beslaat ongeveer 30 hectare wijngaarden, verdeeld over kleine percelen in de omgeving.
De Nebbiolo-druiven voor de Barolo van Paolo Scavino komen uit verschillende crus verspreid over de gemeenten Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba en Barolo. Na de gisting, die afzonderlijk per perceel plaatsvindt, rijpt de voltooide wijn ongeveer 22 maanden, waarvan 10 in barriques en 12 in grote vaten.
Het resultaat is een elegante wijn met een duidelijke robijnrode kleur en een breed, complex aromatisch profiel. In de neus onthult de wijn tonen van rood fruit en wilde bessen, met minerale en kruidige hints. In de mond is hij krachtig en rijk, in balans en warm. Hij heeft een kenmerkend karakter en een goed gedefinieerde tanninestructuur. Hij is solide en fris, met een lange afdronk waarin kruidige en wilde bessentonen samenkomen. Probeer hem bij gestoofd rood vlees of gerijpte kazen.
Paolo Scavino Barolo 2022










Goede levering!