Poderi Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 15 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te laten decanteren.

In 1897, op 23-jarige leeftijd, kocht Luigi Einaudi een boerderij in de buurt van Dogliani. Ondanks zijn belangrijke verplichtingen (Einaudi werd later verkozen tot president van de Italiaanse Republiek, het hoogste ambt in de staat) bleef hij zich onverminderd inzetten voor de familiewijngaarden, en vandaag de dag is Poderi Luigi Einaudi een prestigieus Piemontese wijnhuis, geleid door zijn achterkleinzoon Matteo Sardagna.

Barolo Ludo is een wijn gemaakt van Nebbiolo-druiven afkomstig van de jongste wijngaarden van het landgoed in de gemeenten Barolo, Monforte d’Alba en Verduno. De naam Ludo is afgeleid van het Latijnse woord voor ‘spel’ en verwijst naar het idee van het ‘spelen’ met de druiven van de verschillende percelen. De wijnstokken, aangeplant tussen 1967 en 2002, liggen op een zuid/zuidoostelijke helling en groeien op kalkrijke mergelbodems. De vinificatie vindt plaats in met glas beklede betonnen vaten, en de afgewerkte wijn rijpt ongeveer 30 maanden in een mix van vaten van verschillende grootte, gevolgd door nog eens 6 maanden op fles.

In het glas vertoont de wijn een donkere robijnrode kleur met delicate granaatrode accenten. Het aromatische profiel is intens en uitbundig, met tonen van frambozensiroop en rode bessen, hints van gedroogde bloemen en kruiden. In de mond is hij rijk en vol, krachtig en geconcentreerd, met een aangename zuurgraad en stevige, rijpe tannines. De afdronk is lang en aangenaam fruitig. Probeer hem eens bij gestoofd wild zwijn of rosbief.