Negretti Barbera d'Alba Superiore 2023

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Negretti, gelegen in Piemonte, in de provincie Cuneo, is een familiebedrijf dat al sinds het begin van de 20e eeuw actief is en nu eigendom is van de broers Ezio en Massimo. De wijngaarden beslaan ongeveer 13 hectare en liggen verspreid over de heuvels van La Morra, Roddi en Monforte d'Alba.

De Barbera-druiven zijn afkomstig van de Bettolotti-wijngaard, aangeplant in 1990 in de gemeente La Morra op een hoogte tussen 230 en 270 meter boven zeeniveau. Hier staan de wijnstokken in bruine, mergelachtige grond en genieten ze van een oostelijke ligging. Na de oogst en temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrij staal rijpt de wijn een jaar lang in een mix van Franse en Duitse eikenhouten vaten van verschillende grootte.

Het resultaat is een uitbundige wijn met een schitterende robijnrode kleur en violette accenten. Het aromatische profiel is intens en breed, met tonen van pruim, zwarte bes en braam, afgewisseld met hints van kruiden, hout en koffie. In de mond is hij expressief, warm en rond, met een goed geïntegreerde fruitigheid en rijpe tannines. Hij heeft een uitgesproken zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk die doet denken aan geroosterde tonen. Het is een zeer maaltijdvriendelijke wijn: probeer hem eens bij boeuf bourguignon, pappardelle met hazenjus en gerijpte kazen.