Poderi Luigi Einaudi Langhe Nebbiolo 2024

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Het Piemontese wijnhuis Poderi Luigi Einaudi werd in 1897 opgericht en wordt nog steeds geleid door de nakomelingen van de oprichter. Het landgoed, gelegen in Dogliani, een vooraanstaand gebied voor de productie van Dolcetto, beschikt over ongeveer 60 hectare wijngaarden, verspreid over de heuvels van de Langhe en enkele van de beste Barolo-crus.

De Nebbiolo-druiven worden geoogst uit wijngaarden in de gemeente Dogliani, in de provincie Cuneo, op een hoogte van ongeveer 380 meter boven zeeniveau. De wijnstokken, aangeplant in 2003, liggen op het oosten en staan in bodems van mergel, kalksteen en klei. Na de oogst en de vinificatie in roestvrijstalen en betonnen vaten rijpt de wijn een jaar in eikenhouten vaten en nog eens twee maanden op fles.

In het glas onthult de Poderi Luigi Einaudi Langhe Nebbiolo een elegante kleur met intense kersentinten. Het aromatische profiel opent met fruitige tonen van zwarte bessen, frambozen en cassis, afgewisseld met kruidige accenten. In de mond is de wijn rijk en fruitig met een jeugdig, toegankelijk karakter. Hij heeft een goede body en een lange, kruidige afdronk. Probeer hem eens bij varkensschnitzels met champignons, risotto met porcini en gegrild rood vlees.