Poderi Luigi Einaudi Verduno Pelaverga 2025

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 5 jaar. Decanteren is niet nodig.

Poderi Luigi Einaudi, gelegen in Piemonte in de provincie Cuneo, is een historisch wijnhuis dat in 1897 werd opgericht en nu wordt gerund door de vierde generatie van de familie. Het landgoed beschikt over ongeveer 60 hectare wijngaarden en staat bekend om zijn uitstekende wijnen, waaronder enkele beroemde Barolo-crus en Dolcetto.

De Pelaverga-druiven worden geselecteerd uit een perceel van ongeveer 50 hectare in de gemeente Verduno, in de provincie Cuneo, op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau. Hier bevorderen de klei-, kalksteen- en zandgronden en de westelijke ligging de productie van een evenwichtige, jeugdige en frisse wijn. Na de oogst en de vinificatie in roestvrijstalen vaten ondergaat de wijn een korte rijping op fles.

Poderi Luigi Einaudi Verduno Pelaverga is een levendige, fruitige wijn die aroma’s van aardbei en aalbes, bloemige tonen en hints van witte peper onthult. In de mond is hij toegankelijk, sappig en van middel-lichte body, met een frisse zuurgraad en delicate tannines. De afdronk is middellang en gracieus fruitig. Het is een rode wijn die het best jong gedronken kan worden en ook licht gekoeld geserveerd mag worden. Hij past goed bij gegrilde groenten, tomatentarte tatin, rundertartaar, met ricotta en spinazie gevulde ravioli en verse kazen.