Vallana Boca 2018
Vallana Boca 2018
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Nebbiolo
- Druiven: Nebbiolo
Vespolina
Uva Rara - Wijnhuis: Vallana
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Nebbiolo
- Druiven: Nebbiolo
Vespolina
Uva Rara - Wijnhuis: Vallana
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
Vallana is een familiewijnhuis dat de afgelopen twee eeuwen de geschiedenis van de wijnen uit Alto Piemonte heeft geschreven. Het bedrijf, gelegen in het hart van de heuvels van Novara, wordt nu geleid door Francis en Marina Fogarty, de zesde generatie van de familie, die met zorg en aandacht de traditie voortzetten van de grote wijnen uit dit gebied, die nog steeds weinig bekend zijn bij het grote publiek.
Boca wijn, een van de beroemdste van het bedrijf, is een evenwichtige en elegante blend van Nebbiolo, Vespolina en Uva Rara druiven, gefermenteerd in betonnen vaten. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens 3 jaar, waarvan 2 op hout en 1 op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het resultaat is een volle en rijpe wijn met een heldere donkere granaatkleur en een intens en zuiver aromatisch profiel, met tonen van klein rood fruit en gedroogde bloemen, tabak en munt, en enkele hints van peper. In de mond is hij krachtig en rond, fris en evenwichtig met zachte tannines en een lange en elegante afdronk. Het is een wijn om nu te drinken, maar hij heeft ook een groot bewaarpotentieel. Voor degenen die niet willen wachten, raden we aan om hem te combineren met de klassieke Piemontese gemengde gekookte vleessoorten.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!