Poderi Colla Dardi Le Rose Barolo Bussia 2021

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot 25 jaar. Het wordt aanbevolen om hem minstens een uur te laten ademen.

Poderi Colla is een Piemontese wijnmakerij in Alba met een lange traditie. De familie Colla houdt zich al sinds de 18e eeuw bezig met wijnbouw en door de jaren heen hebben haar leden een directe bijdrage geleverd aan de wijngeschiedenis van deze regio. Tegenwoordig bezit Poderi Colla ongeveer 28 hectare wijngaarden, verspreid over vier strategisch gelegen landgoederen.

De Nebbiolo-druiven zijn afkomstig van wijngaarden die tussen 1970 en 1985 zijn aangeplant in de subzone Dardi di Bussia, die in diverse teksten wordt genoemd als een van de grote historische Barolo-crus. Na handmatige oogst en vinificatie met maceratie op de schillen gedurende 10-15 dagen, rijpt de wijn ongeveer twee jaar in eikenhout.

Het resultaat is een Barolo met een klassiek en elegant karakter. In het glas onthult de wijn een intense granaatrode kleur en een breed en geurig aromatisch profiel met tonen van rijp rood fruit, bloemige geuren en een ondertoon van zoethout en teer. In de mond is hij karakteristiek, krachtig, rijk en geconcentreerd, met stevige maar soepele tannines en een verfrissende, evenwichtige zuurgraad. Het is een complexe wijn, die twee tot drie decennia prachtig kan rijpen, maar nu al kan worden genoten bij wildstoofpotjes of gebraden vlees.