Giacomo Conterno Barolo Cerretta 2017

Laat 30 jaar of langer in de koelkast staan. Decanteer 3 uur of langer voor het serveren.

Uit de regio Serralunga d'Alba in Barolo, die algemeen wordt beschouwd als een van de beste locaties voor rode wijn ter wereld, heeft Giacomo Conterno de verbluffende Barolo Cerretta geproduceerd. Deze Nebbiolo wijn leeft op met klassieke geuren van geconcentreerd, inktzwart fruit, verse teer, rozen en mineraliteit.

Het wijnhuis Giacomo Conterno produceert al Barolo wijnen in de Langhe regio sinds tenminste 1912. De familie Conterno was een van de eersten in de regio die hun eigen wijn bottelden en zijn daarom diep verweven met de beroemde naam Barolo. Die aanzienlijke erfenis is doorgegeven aan Roberto, de kleinzoon van Giacomo en de huidige wijnmaker van de kelder.

Barolo Cerretta is een wijn van de allerhoogste kwaliteit, boordevol diepe intensiteit en prachtige fruitsmaken. Het gehemelte wordt bepaald door dichte, gelaagde tannines, samen met tonen van framboos, rode bes, tabak, balsamico en een vleugje gedroogde kruiden en specerijen. De Nebbiolo rijpt 40 maanden in grote eiken vaten voordat hij wordt gebotteld. Hij heeft een lange, gecompliceerde evolutie in het glas en heeft enkele uren adem nodig voordat hij zijn volledige potentieel bereikt. Drink deze Barolo bij geroosterd wild of pittige kazen zoals Gorgonzola.