Chardonnay

Francois Carillon Cap au Sud 2022

  • 2022
  • 750ml
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
92 AVG
Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren.

Domaine Francois Carillon werd opgericht in 2010, toen Francois het familiebedrijf verliet en de wijngaarden van het domein deelde met zijn broer. Vandaag de dag strekt zijn boerderij zich uit over 16 hectare, waar de belangrijkste teelt Chardonnay is, met kleine hoeveelheden Pinot Noir en Aligoté.

Cap au Sud is een wijn geproduceerd met Chardonnay druiven uit Zuid-Frankrijk en gemaakt in de Puligny Montrachet kelder. Het idee ontstond in 2021, na drie jaar voorjaarsvorst in Bourgondië die oogstverliezen veroorzaakte. Op zoek naar andere plaatsen om zijn wijnen te produceren, startte Francois Carillon het Cap au Sud project. De druiven worden geleverd door een wijngaard van meer dan 35 jaar oud, gelegen op ongeveer 250 meter boven zeeniveau aan de voet van Montagnac, op klei- en kalkbodems. De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten en de afgewerkte wijn rust minstens een jaar in de vaten, voordat hij wordt gebotteld volgens de maancycli, zoals vereist door de principes van de biodynamica.

Deze verleidelijke witte wijn onthult een intens en fruitig aromatisch profiel met aroma's van steenfruit en appel, hints van honing en minerale tonen. In de mond is hij fris en rond, krachtig en zacht. Hij heeft een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een romige textuur. De afdronk is lang en mineraal. Het is een karaktervolle wijn die een uitstekend aperitief is, maar ook goed past bij risotto met zeevruchten of verse kazen.
Omschrijving
Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren.

Domaine Francois Carillon werd opgericht in 2010, toen Francois het familiebedrijf verliet en de wijngaarden van het domein deelde met zijn broer. Vandaag de dag strekt zijn boerderij zich uit over 16 hectare, waar de belangrijkste teelt Chardonnay is, met kleine hoeveelheden Pinot Noir en Aligoté.

Cap au Sud is een wijn geproduceerd met Chardonnay druiven uit Zuid-Frankrijk en gemaakt in de Puligny Montrachet kelder. Het idee ontstond in 2021, na drie jaar voorjaarsvorst in Bourgondië die oogstverliezen veroorzaakte. Op zoek naar andere plaatsen om zijn wijnen te produceren, startte Francois Carillon het Cap au Sud project. De druiven worden geleverd door een wijngaard van meer dan 35 jaar oud, gelegen op ongeveer 250 meter boven zeeniveau aan de voet van Montagnac, op klei- en kalkbodems. De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten en de afgewerkte wijn rust minstens een jaar in de vaten, voordat hij wordt gebotteld volgens de maancycli, zoals vereist door de principes van de biodynamica.

Deze verleidelijke witte wijn onthult een intens en fruitig aromatisch profiel met aroma's van steenfruit en appel, hints van honing en minerale tonen. In de mond is hij fris en rond, krachtig en zacht. Hij heeft een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een romige textuur. De afdronk is lang en mineraal. Het is een karaktervolle wijn die een uitstekend aperitief is, maar ook goed past bij risotto met zeevruchten of verse kazen.
  • UPS Express-verzending optie beschikbaar bij de kassa
  • Cadeaus opties toevoegen bij de kassa
 
Meer van deze wijnmakerij
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Les Enseignieres 2022
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Les Enseignieres 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
96 AVG
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres 2022
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
96 AVG
Francois Carillon Bourgogne Cote d'Or Blanc 2022
Francois Carillon Bourgogne Cote d'Or Blanc 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Francois Carillon Bourgogne Aligote 2022
Francois Carillon Bourgogne Aligote 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Aligote
Druiven
Aligote
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
92 AVG
Francois Carillon Puligny-Montrachet 2021
Francois Carillon Puligny-Montrachet 2021
  • 2021
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Meer uit deze regio
Domaine Besson Chablis Grand Cru Les Clos 2021
Domaine Besson Chablis Grand Cru Les Clos 2021
  • 2021
  • Wit
  • 12.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Domaine Besson
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
95 AVG
Domaine Servin Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022
Domaine Servin Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Domaine Servin
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Domaine Jean-Jacques Girard Savigny les Beaune Premier Cru Les Lavieres 2020
Domaine Jean-Jacques Girard Savigny les Beaune Premier Cru Les Lavieres 2020
  • 2020
  • Rood
  • 13%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
13%
Variatal
Pinot Noir
Druiven
Pinot Noir
Wijnmakerij
Domaine Jean-Jacques Girard
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
94 AVG
La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy 2019
La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy 2019
  • 2019
  • Wit
  • 13%
Vintage
2019
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
La Chablisienne
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Domaine Charles Audoin Bourgogne Aligote 2021
Domaine Charles Audoin Bourgogne Aligote 2021
  • 2021
  • Wit
  • 12.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12.5%
Variatal
Aligote
Druiven
Aligote
Wijnmakerij
Domaine Charles Audoin
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
92 AVG
Albert Bichot Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2018
Albert Bichot Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2018
  • 2018
  • Rood
  • 14%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
14%
Variatal
Pinot Noir
Druiven
Pinot Noir
Wijnmakerij
Albert Bichot
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
94 AVG
Domaine Andre Bonhomme Vire-Clesse Le Coteau de L'Epinet 2022
Domaine Andre Bonhomme Vire-Clesse Le Coteau de L'Epinet 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Domaine Andre Bonhomme
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Domaine Jessiaume Santenay Premier Cru Les Gravieres Blanc 2022
Domaine Jessiaume Santenay Premier Cru Les Gravieres Blanc 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Domaine Jessiaume
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Philippe Colin  Chassagne Montrachet 2022
Philippe Colin Chassagne Montrachet 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Philippe Colin
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Domaine Chevalier Ladoix Premier Cru Les Grechons 2022
Domaine Chevalier Ladoix Premier Cru Les Grechons 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Domaine Chevalier
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Meer van dit druivenras
Tapanappa Tiers Vineyard Chardonnay 2022
Tapanappa Tiers Vineyard Chardonnay 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.8%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.8%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Tapanappa
Regio
Zuid-Australië
Land
Australië
96 AVG
Felsina I Sistri Chardonnay 2022
Felsina I Sistri Chardonnay 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Felsina
Regio
Toscane
Land
Italië
93 AVG
La Chablisienne Chablis La Pierrelee 2020
La Chablisienne Chablis La Pierrelee 2020
  • 2020
  • Wit
  • 12.5%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
La Chablisienne
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Vaillons 2022
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Vaillons 2022
  • 2022
  • Wit
  • 12.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Jean-Paul & Benoit Droin
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022
Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Louis Michel & Fils
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
94 AVG
Warwick The White Lady Chardonnay 2022
Warwick The White Lady Chardonnay 2022
  • 2022
  • Wit
  • 14%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
14%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Warwick
Regio
West-Kaap
Land
Zuid-Afrika
94 AVG
Sphera White Signature 2022
Sphera White Signature 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Sphera
Regio
Judea Heuvels
Land
Israël
93 AVG
Lismore Estate Reserve Chardonnay 2022
Lismore Estate Reserve Chardonnay 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Lismore
Regio
West-Kaap
Land
Zuid-Afrika
94 AVG
Leeuwin Estate Prelude Vineyards Chardonnay 2022
Leeuwin Estate Prelude Vineyards Chardonnay 2022
  • 2022
  • Wit
  • 14%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
14%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Leeuwin Estate
Regio
Margaret Rivier
Land
Australië
93 AVG
La Chablisienne Chablis Grand Cru Les Clos 2022
La Chablisienne Chablis Grand Cru Les Clos 2022
  • 2022
  • Wit
  • 12.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
La Chablisienne
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
94 AVG