Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain 2023
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain 2023
- 2023
- 750ml
- Witte
- 13.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Francois Carillon
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Francois Carillon
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Francois Carillon
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
De bekende Bourgondische wijnmakerij Francois Carillon is opgericht in 2010, maar de wijnbouwtraditie van de familie Carillon gaat veel verder terug, beginnend in Puligny met Jehan Carillon in 1520. Tegenwoordig strekken de wijngaarden van het landgoed zich uit over 16 hectare, verspreid over de appellations Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin, waar Chardonnay de boventoon voert.
De Chardonnay-druiven worden geselecteerd uit het ongeveer twee hectare grote Premier Cru Champ Gain-perceel, hoog op de helling naast de Murgers des Dents de Chien in Saint-Aubin. Hier staan de meer dan vijftig jaar oude wijnstokken in een klei-kalkbodem bezaaid met kleine kiezelstenen, wat een langzame rijping van de druiven bevordert.
In het glas heeft de wijn een schitterende strogele kleur met gouden accenten. Het aromatische profiel is breed en lineair, met tonen van limoen, witte perzik en peer, gevolgd door minerale en kruidige tonen. In de mond is hij elegant, energiek en fris, met een delicate mineraliteit en een lange, licht hartige afdronk. Het is een wijn die in eerste instantie wat terughoudend kan lijken, maar daarna al zijn expressiviteit en verfijning laat zien. Laat hem een paar jaar in de kelder liggen of drink hem bij geroosterde kip met citroen en kruiden.
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain 2023










Goede levering!