Upsidedown Rescue Rose 2024

U kunt deze wijn direct consumeren of tot 5 jaar bewaren. Decanteren is niet noodzakelijk.

Upsidedown is een familiebedrijf in de staat Washington, opgericht door het echtpaar Seth en Aubrey Kitzke, en bestaat sinds 2015. De wijnmakerij produceert een reeks wijnen, waaronder blends van Rhône en andere internationale druivensoorten, afkomstig van wijngaarden verspreid over enkele van de meest prestigieuze gebieden van de staat.

Upsidedown Rescue Rose is een verrassende wijn gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven uit Horse Heaven Hills, op een hoogte van ongeveer 350 meter in de staat Washington. Het is een ongebruikelijke wijn, vooral omdat Nebbiolo zeldzaam is in het noordwesten van de Verenigde Staten, laat staan als rosé. Het persen van hele trossen en een langere rijping op de gistresten versterken het aromatische karakter en het zachte mondgevoel.

In de neus onthult de wijn een breed en geurig bouquet met tonen van rood fruit, rijpe citrusvruchten en papaja, gevolgd door bloemige en minerale hints. In de mond is hij fris, levendig en soepel. Hij heeft een soepele textuur en een levendige, goed uitgebalanceerde zuurgraad. Hij is sappig en complex, met een mineraliteit die lang blijft hangen in de afdronk. Het is de ultieme zomerwijn. Serveer hem gekoeld als aperitief tijdens een barbecue. Elegant, jeugdig en delicaat, past hij ook goed bij varkensvlees en kip, gegrilde reuzengarnalen, paella met zeevruchten, ratatouille en zelfs geroosterde portobello-paddenstoelen.