Upsidedown Stoney Florals Grenache 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Upsidedown is een familiebedrijf dat in 2015 werd opgericht door Seth en Aubrey Kitzke en is gevestigd in de staat Washington, met proeflokalen in Cle Elum en Hood River, Oregon. Het jonge bedrijf produceert wijnen in kleine series die al veel bijval hebben gekregen van zowel het publiek als de critici.

De Grenache druiven zijn afkomstig van de hooggelegen Equus Vineyard, gelegen ten noorden van de Yakima Valley op ongeveer 1,400-1,500 voet. Hier zorgen de kleirijke bodems met oude rivierstenen, het koele microklimaat en de zuidelijke ligging voor een langzame en gelijkmatige rijping en de productie van druiven die hun natuurlijke zuurgraad en aromatische rijkdom behouden.

Stoney Florals grenache is een geurige en verleidelijke rode wijn, een uitstekende interpretatie van dit druivenras. De neus onthult een gelaagd aromatisch profiel met toetsen van framboos, braam en wilde bloemen, afgewisseld met toetsen van vuursteen, gemaaid gras, tabak en chocolade. In de mond is de wijn mager, levendig, fruitig en mineraal, met zachte tannines en een bitterzoete afdronk die opnieuw de mineraliteit van zijn terroir oproept. Laat hem een decennium of langer in de kelder liggen, of probeer hem nu met in de pan gebakken lamskoteletjes of pittige kiprecepten.