Long Shadows Feather Cabernet Sauvignon 2021
Long Shadows Feather Cabernet Sauvignon 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.2%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Long Shadows
- Washington
- Verenigde Staten
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.2%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Long Shadows
- Regio: Washington
- Land: Verenigde Staten
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.2%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Long Shadows
- Regio: Washington
- Land: Verenigde Staten
Long Shadows is het geesteskind van Allen Shoup, de visionaire man die Chateau Ste. Michelle wereldwijd tot een begrip maakte. Zijn idee was om de uitzonderlijke wijnmakers met wie hij al had samengewerkt in Chateau Ste. Michelle te vieren en hun samenwerking voort te zetten in een gedurfd nieuw project. Samen werken ze eraan om de staat Washington op de kaart te zetten voor heerlijke wijnen van wereldklasse.
Long Shadows is gevestigd in de Columbia Valley, een van de jongste topwijngebieden ter wereld. Het terroir hier is gevormd door de oceaan, bergen en oude overstromingen die ideale omstandigheden scheppen voor het maken van topwijn. Van bijzonder belang zijn de lange zonnige dagen in de zomer en de koelere nachten die de druiven helpen rijpen zonder verlies van frisheid of delicate aroma's.
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gefermenteerd in kleine roestvrijstalen tanks met de dop overgepompt om nog meer kleur en intense smaken te extraheren. Na de gisting wordt de wijn gedurende 22 maanden gerijpt in 90% nieuwe Franse eiken vaten. Dit hoge aandeel nieuw eikenhout voegt hints van kruiden en tabaksblad toe aan de rijke donkere kern van kersen, bramen en pruimen. Een geweldige aanvulling op de kelder of partner voor stevige rode vleesgerechten.
Long Shadows Feather Cabernet Sauvignon 2021










Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren