Charles Smith Pure Wine Pleasure Sex Pinot Noir Rose 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot 3 jaar. Decanteren is niet nodig.

Charles Smith Winery, gelegen in de Columbia Valley in de staat Washington, werd opgericht in de late jaren 1990 en produceert een brede waaier aan bekroonde wijnen die de wijnmakersziel van deze opkomende Amerikaanse staat weerspiegelen.

De Pinot Noir druiven komen van de Evergreen wijngaard in de Ancient Lakes, op kliffen die uitkijken over de Columbia rivier. Hier genieten de wijnstokken, aangeplant in 1998, van een koel klimaat onder invloed van de nabijheid van de rivier en zijn ze geworteld in bodems die bestaan uit basalt, grind, slib en caliche. Dankzij deze omstandigheden kan de Pinot Noir zich volledig uiten, met een mineraal karakter en rijke zuren. Na de oogst vindt spontane gisting plaats in roestvrij staal en de afgewerkte wijn rijpt vier maanden op de droesem.

De Pure Wine Pleasure Sex Pinot Noir Rosé is een jeugdige en levendige wijn met een heldere kleur met bleke abrikoostinten. In de neus onthult het een breed en geurig boeket met aroma's van steenfruit en watermeloen, passievrucht en wilde bloemen. In de mond is hij zijdezacht en dorstlessend, fris en delicaat met een zachte textuur en een lange, fruitige afdronk. Het is uitstekend als zomers aperitief, maar is ook veelzijdig in combinatie met eten. Probeer eens bij tarte tatin met tomaat, gegrilde zalm, pittige tonijnrolletjes en pasta met kerstomaatjes.