Fontodi Chianti Classico 2021
Fontodi Chianti Classico 2021
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Chianti
- Druiven: Sangiovese
- Wijnhuis: Fontodi
- Regio: Toscane
- Land: Italië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Chianti
- Druiven: Sangiovese
- Wijnhuis: Fontodi
- Regio: Toscane
- Land: Italië
Fontodi's Chianti Classico wordt geproduceerd volgens minimale interventieprincipes in zowel de wijngaard als de wijnmakerij. De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met wilde gisten die van nature in de wijngaard en op de schillen voorkomen. De jonge wijn wordt vervolgens overgebracht naar Franse eiken vaten voor 18 maanden rijping alvorens te worden gebotteld.
Pruimen, wrange kersen, leer en tabak kenmerken de neus, terwijl de eerste slok ruime sappige fruitsmaken, fijne tannines en een heldere zuurgraad onthult. De structuur is goed gedefinieerd met een soepele textuur en een gulle, licht gekruide afdronk. Een geweldige Chianti om in de kelder te zetten of om nu van te genieten bij wild, geroosterd rood vlees of verse pasta geserveerd met een saus op basis van tomaten.
communicatie en snelheid