Fontodi Terrazze San Leolino Gran Selezione Chianti Classico 2020

Geniet er nu van of bewaar hem tot 25 jaar in een kelder. Decanteer een uur of langer voor het serveren.

Dit is een elegante en droge rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese. Hij opent met aroma's van zoethout, pruimen, tabaksrook en rijke cranberry, perfect voor liefhebbers van volle Toscaanse rode wijnen. De druiven zijn geteeld op kalkrijke bodems in de San Leolino wijngaard, die al zo'n 200 jaar erkend is als Grand Cru locatie.

Fontodi is een familiewijnhuis dat sinds 1968 eigendom is van en wordt gerund door de familie Manetti. De Manetti's zijn zo Chianti als het maar zijn kan - voordat ze wijn gingen maken, stonden ze bekend om het maken van de beroemde terracotta tegels uit de regio. Hun landgoed van 130 hectare is volledig vrij van chemicaliën en de familie streeft niet alleen naar duurzaamheid, maar ook naar zelfvoorziening door zoveel mogelijk op hun land te vertrouwen.

De wijn heeft een hoekige, stevige structuur in de mond, met grijpende tannines en sterke tonen van zure kers. Je kunt ook hints van rozenblaadjes, gedroogde kruiden en koffie ontdekken als de wijn zich opent. Deze wijn heeft een enorm potentieel om te bewaren en zal met de tijd evolueren en meer karakter onthullen. Deze Chianti Classico is ideaal om te combineren met gestoofd rundvlees, geroosterd wild of pittige kazen.