Berlucchi 61 Franciacorta Brut

Nu drinken of tot 5 jaar bewaren. Koel serveren.

Heden ten dage wordt Berlucchi beschouwd als een van de pionierende producenten van Franciacorta mousserende wijnen, dankzij een toevallige ontmoeting tussen de plaatselijke landeigenaar Guido Berlucchi en de jonge wijnmaker Franco Ziliani in de jaren vijftig. De twee zagen al snel het potentieel om prachtige mousserende wijnen te maken op Guido's familielandgoed en ze bundelden hun krachten om begin jaren zestig de allereerste Franciacorta wijnen te maken.

Berlucchi geniet nu een wereldwijde reputatie voor mousserende wijnen van topkwaliteit en wordt geleid door Franco's kinderen, Arturo, Paolo en Cristina. Hun Berlucchi 61 wijn viert de allereerste jaargang die Guido en Franco produceerden en die de weg vrijmaakte voor de vele producenten die tegenwoordig Franciacorta wijnen maken. Deze mousserende wijn is voornamelijk samengesteld uit Chardonnay en een druppel Pinot Nero, met druiven geselecteerd van toplocaties in Franciacorta.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en vindt de gisting plaats in neutrale stalen vaten. De cuvee wordt dan in het voorjaar geassembleerd met een tweede gisting in de flessen. De wijn rijpt vervolgens minstens 24 maanden op de droesem in de fles. Dit lange rijpingsproces zorgt voor een rijke, complexe mousserende wijn met delicate belletjes en hints van brioche, geroosterde amandelen en boomgaardfruit, in evenwicht gehouden door een heldere zuurgraad.