Bellavista Franciacorta Rose 2020

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot 15 jaar. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Bellavista is gevestigd in Lombardije, in het hart van Franciacorta, de bakermat van de meest prestigieuze mousserende wijnen van Italië. Hier zorgen de nabijheid van het Iseomeer en de beschermende invloed van de Alpen voor ideale omstandigheden voor de teelt van druivensoorten als Chardonnay en Pinot Noir.

Deze elegante vintage mousserende rosé is gemaakt van een blend van voornamelijk Chardonnay en ongeveer een derde Pinot Noir. Na handmatige oogst en vinificatie worden de geselecteerde basiswijnen (ongeveer 30) gemengd, waarna de afgewerkte wijn drie jaar op de gistresten rijpt. Het resultaat is een verfijnde wijn met een geurig karakter. De productie is beperkt, waardoor deze wijn bijzonder gewild is.

In het glas onthult de wijn een stralende roze kleur en een fijne, aanhoudende perlage. Het aromatische profiel is rijk en breed, met tonen van wilde aardbeien en rode bessen, afgewisseld met rozenblaadjes en citrus, gevolgd door hints van gist en brioche. In de mond is hij levendig en zacht, zijdezacht en fris, met een aangename, uitgesproken mineraliteit en een evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang en doet denken aan de aroma’s die in de neus worden waargenomen. Het is het perfecte zomerse aperitief voor een speciale gelegenheid en past uitstekend bij zeevruchten en sushi.