Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Riserva 2018

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot 15 jaar. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Bellavista, gelegen in Erbusco in Lombardije, werd in 1977 opgericht door Vittorio Moretti en is vandaag de dag een van de meest prestigieuze en bekroonde landgoederen in de wijnstreek Franciacorta. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 200 hectare, waar vooral Chardonnay en Pinot Noir worden verbouwd.

De Vittorio Moretti Riserva is een assemblage van de beste Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, geselecteerd uit de beste bodems, met de beste ligging en de beste oogstfracties. De druiven zijn voornamelijk afkomstig van de wijngaarden Breda, Rocchetta, Pagulle, Favento, Casotte en Carlino, waar de wijnstokken, aangeplant op morenebodems, een gemiddelde leeftijd van 35 jaar hebben. Na handmatige oogst en vinificatie rijpt de wijn 72 maanden op de gistresten alvorens te worden gedegorgeerd en gedoseerd. Het resultaat is een iconische wijn die een eerbetoon is aan de creativiteit van Vittorio Moretti en zijn liefde voor de Franciacorta-regio.

In het glas onthult de wijn een schitterende strogele kleur, versterkt door een levendige en fijne perlage. Het aromatische profiel is breed en geurig, met tonen van rijp geel fruit en gekonfijte citrus, hints van honing en brioche, en tot slot accenten van aromatische kruiden en rokerigheid. In de mond is de wijn breed en complex, romig en elegant. Hij is rijk en soepel met een aangename, verfrissende zuurgraad die lang in de afdronk blijft hangen. Het is de ideale wijn bij rauwe vis en schaaldieren.