Bellavista Franciacorta Saten 2020

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Bellavista, gelegen in Erbusco, Franciacorta, op een prachtige heuvel met uitzicht op het Iseomeer en de Alpen, is sinds 1977 eigendom van de familie Moretti, toen het werd opgericht door Vittorio Moretti. Het bedrijf beschikt over meer dan 200 hectare wijngaarden, waar de belangrijkste druivensoorten Chardonnay en Pinot Noir zijn, voor de productie van zijn elegante en prestigieuze mousserende wijnen.

Saten is de meest soepele en zachte cuvée van het wijnhuis, uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven van wijngaarden op hellingen die gemiddeld meer dan 30 jaar oud zijn. Na handmatige oogst en vinificatie blijft de wijn ten minste vier jaar op de gistresten liggen. De productie is beperkt en voorbehouden aan de allerbeste jaargangen.

In het glas onthult Bellavista Franciacorta Saten een schitterende, heldere strogele kleur en een aanhoudende en uiterst fijne perlage. In de neus opent het aromatische profiel met tonen van rozenblaadjes en witte bloemen, gevolgd door hints van rijp citrusfruit en een vleugje hazelnoot. In de mond heeft de wijn een romige en fluweelzachte textuur. Hij is rond en fris, evenwichtig en elegant, met een lange, volle afdronk die doet denken aan rijp fruit. Probeer hem eens bij gefrituurde hapjes, tempura van garnalen of kreeft.