Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvee Rose

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 8 jaar. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Bellavista, opgericht door Vittorio Moretti aan het eind van de jaren zeventig, is gevestigd in Erbusco, in het hart van de wijnstreek Franciacorta, vlakbij het Iseomeer en de Alpen, die in dit kleine hoekje van Lombardije de ideale omstandigheden creëren voor de productie van voortreffelijke mousserende wijnen. Het landgoed beslaat meer dan 200 hectare wijngaarden.

Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Rosé is een blend van voornamelijk Chardonnay met ongeveer een derde Pinot Noir. De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst uit de beste wijngaarden met wijnstokken die gemiddeld 25 jaar oud zijn. Na de vinificatie rijpt de wijn op de gistresten, deels in roestvrijstalen vaten en deels in houten vaten. Het resultaat is een elegante wijn die de stijl en elegantie van het wijnhuis belichaamt en de Gran Cuvée-lijn compleet maakt.

In het glas onthult hij een delicate, antiekroze kleur, geaccentueerd door een fijne, aanhoudende perlage. Het aromatische profiel is geurig en breed, met tonen van perzik en lychee, granaatappel, witte bloemen en rijpe citrus, gevolgd door hints van amandel en marsepein. In de mond is hij zijdezacht, verfijnd en fruitig, met een romige textuur en levendige frisheid. De afdronk is lang en elegant. Probeer hem eens bij sushi en sashimi.