Albert Bichot Cremant de Bourgogne Brut Rose

Drink hem nu of bewaar hem 3 jaar. Decanteren is niet nodig.

De familie Bichot is sinds 1350 geworteld in de Bourgogne, maar kwam pas in 1831 in de wereld van de wijn terecht, dankzij Bernard Bichot die een wijnhandel opzette. In 1912 begon het bedrijf zich toe te leggen op de productie van zijn wijnen door de wijnkelder van Beaune op te richten en dankzij het enorme succes werd het Maison in 1937 de officiële leverancier van het Zweedse hof. Sinds 1966 wordt het bedrijf geleid door Alberic Bichot, die de grote familietraditie voortzet door exclusieve wijnen te produceren, die enorm gewaardeerd worden in Frankrijk en de rest van de wereld.

De Cremant de Bourgogne Brut Rosé is een gemakkelijk te drinken en verfrissende wijn, gemaakt van een blend van Pinot Noir, Chardonnay en Gamay druiven die apart gevinifieerd worden om de totale expressie van het terroir van herkomst te garanderen. Pinot Noir, de dominante druivensoort, komt uit de Côte Chalonnaise en geeft de wijn intense fruitige aroma's. Chardonnay, afkomstig uit Auxerrois, voegt frisheid en florale tonen toe aan de blend, terwijl Gamay, geselecteerd in de Maconnais, zorgt voor een vleugje levendigheid.

De wijn toont een mooie rosékleur met een fijn en aanhoudend perlage. De neus onthult tonen van zwarte bessen en frambozen en een laatste nuance van citrus. Het is een frisse en levendige wijn, ideaal als zomers aperitief. Hij past ook goed bij vegetarische zomerrecepten en sommige gerechten uit de Aziatische keuken.