Louis Bouillot Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose
Louis Bouillot Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose
- NV
- 750ml
- Bubbels
- 12%
- Cremant
- Chardonnay,
- Pinot Noir,
- Gamay
- Louis Bouillot
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: Chardonnay
Pinot Noir
Gamay - Wijnhuis: Louis Bouillot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: Chardonnay
Pinot Noir
Gamay - Wijnhuis: Louis Bouillot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Deze charmante mousserende wijn is een unieke Crémant de Bourgogne dankzij de delicate roze tint die afkomstig is van een blend van Pinot Noir, Chardonnay en Gamay druiven. Ideaal om te drinken als aperitief of in een ontspannen setting met vrienden. Deze heerlijke bubbel biedt aantrekkelijke aroma's van rode bessen, frambozen en aromatische witte bloemen. De eerste slok onthult een zachte mousse, knapperige frisheid en verleidelijke rijpe rode fruitsmaken, waardoor het een uitstekende partner is voor kazen, vleeswaren of lichte salades.
Om de mooie lichtroze tint te creëren, worden de druiven zorgvuldig gedurende een korte periode gemacereerd om een kleine hoeveelheid kleur van de schillen te verkrijgen. Het fruit wordt dan geperst, waarbij elke soort apart wordt behandeld tot de laatste mengfase. De druivenmost wordt vervolgens vergist volgens de traditionele methode, wat precies hetzelfde proces is als het bekendere neefje van Crémant de Bourgogne, de Champagne. De mousserende wijn wordt vervolgens 12 maanden gerijpt om de frisheid te behouden en extra complexiteit en structuur toe te voegen.
Louis Bouillot is een van de topproducenten van Crémant de Bourgogne en het landgoed maakt deze elegante mousserende wijnen al sinds 1877. Tegenwoordig combineert het domein zijn erfgoed en generaties lange ervaring met moderne technieken en apparatuur, waardoor ze mooie voorbeelden van deze traditionele mousserende wijnen kunnen produceren.
Great as always!