Albert Bichot Pouilly-Fuisse 2020
Albert Bichot Pouilly-Fuisse 2020
- 2020
- 750ml
- Witte
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Albert Bichot
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Albert Bichot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Albert Bichot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Het Maison Albert Bichot, opgericht in 1831 in Monthélie, produceert een breed scala aan rode en witte Bourgondische wijnen geclassificeerd tussen 1er Cru en Grand Cru. Vandaag de dag bezit Maison Albert Bichot, geleid door de zesde generatie familie wijnmakers, meer dan 100 hectare Pinot Noir en Chardonnay wijngaarden in alle subregio's van de Bourgogne. Het familiewapen, synoniem voor het bedrijf sinds de oprichting, stelt een hert en een gewei voor.
De Chardonnay-druiven zijn afkomstig van wijngaarden die geplant zijn op hellingen met verschillende blootstellingen, gelegen in de appellatie Pouilly Fuissé, in het zuiden van Bourgondië en meer bepaald rond de dorpen Fuissé, Solutré, Pouilly, Vergisson en Chaintré. De bodem, met Lias mergel bedekt met een kalkhoudende ondergrond, garandeert een uitstekende mineraliteit in de wijn. De gisting vindt plaats in stalen tanks en een klein deel in eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden in tanks (70%) en vaten.
De Pouilly-Fuisse van Albert Bichot onthult een fris en levendig aromatisch profiel met fruitige en kruidige aroma's en delicate tonen van eikenhout en vanille afkomstig van de passage in het vat. In de mond toont hij al zijn mineraliteit, ondersteund door een levendige zuurgraad. De wijn is zacht en evenwichtig met een aanhoudende afdronk. Probeer hem bij zeevruchten en vis, bij tempura van garnalen of bij kazen van gemiddelde leeftijd.
communicatie en snelheid