Meo-Camuzet Nuits-Saint-Georges 2020

Laat 15 jaar of langer in de koelkast staan. Decanteer nog een uur voor het serveren.

Dit is een dieppaarse Pinot Noir, boordevol geuren van gedroogde rozenblaadjes, zoethout, kersenlikeur en rijp rood fruit. De druiven zijn geoogst in de appellation Nuits Saint Georges, die verschillende bodems heeft, maar beroemd is om het krachtige, volle karakter van zijn rode wijnen.

De eerste wijnen met de naam Meo-Camuzet werden uitgebracht in 1983 - maar beide nauw verwante families hebben een rijke geschiedenis op het gebied van wijnmaken en druiventeelt, die eeuwen teruggaat. Op dit moment is het eigendom van en wordt het geleid door Jean-Nicolas en Nathalie Meo, een echtpaar met drie kinderen, klaar om de volgende generatie Meo-Camuzet wijnen op zich te nemen.

In de mond is de Nuits Saint Georges rond en gul. Op de tong ontmoeten energieke zuren een fijnkorrelige tannine. Het is een négoce wijn, samengesteld uit wijngaarden in Premaux en Vosne Romanée. Je ontdekt rode haagbessen, cacao, geroosterd hout en bakkruiden, naast de klassieke Pinot Noir hints van aarde en paddenstoel. Hij zal profiteren van wat rijping in de fles en zou een uitstekende partner zijn voor gebraden kip, risotto met paddenstoelen of een vleesplankje.