Tenuta Campo al Mare Bolgheri Rosso 2022

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Decanteren is optioneel.

Een ander juweeltje van het wijnhuis van Ambrogio & Giocanni Folonari is de Tenuta Campo al Mare, oftewel Kamp aan de Rode Zee. Deze unieke rode blend bevat druiven als Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot, allemaal afkomstig van de productiepercelen van het landgoed. Tenuta Campo al Mare ligt in de Bolgheri DOC aan de westkant van Toscane, grenzend aan de Tirrheense zee, waar hete zomerdagen worden gematigd door de constante kustwind. De wijngaarden hebben rijke klei- en zandgronden, ideaal voor de Bordeaux druivenrassen waaruit deze internationaal geprezen Super Tuscan bestaat.

Gegist in roestvrijstalen tanks en vervolgens 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, is dit een wijn die gemaakt lijkt om jong en fris te drinken. Met een verdeling van 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot heeft deze blend een fruitige frisheid met aanhoudende kruidigheid, waardoor hij ideaal is voor liefhebbers van verschillende smaken en veelzijdig te combineren is met een groot aantal gerechten.

In de neus presenteert de wijn intens donker fruit als zwarte bessen en wilde bramen vermengd met warm tabaksblad, salie en een vleugje vers geplukte munt. Het eikenhout lijkt hier in de neus en in de mond minder aanwezig. Goede concentratie en evenwichtig, de tannines zijn stevig maar leiden de weg naar een zijdezachte afdronk. Samen met de diepte van het fruit is het gehemelte aards en rokerig met een kruidige, aanhoudende afdronk. Heerlijk bij diverse soorten vlees, kazen, pasta's en vleeswaren.