Nervi Conterno Gattinara 2017

Laat 20 jaar of langer in de koelkast staan. Decanteer 3 uur of langer voor het serveren.

Deze wijn is het handelsmerk van Nervi-Conterno en barst van de aroma's van zure kersen, rozenblaadjes, mineraliteit van natte stenen en vers leer. Gemaakt van een meerderheid van de majestueuze Nebbiolo druif, staat deze wijn bekend om zijn lange levensduur en heeft hij wat adem nodig om zijn volledige potentieel te onthullen.

Nervi-Conterno is de oudste nog actieve producent van Gattinara. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis, die teruggaat tot 1906, en plukt zijn druiven van enkele van de beste crus in de regio, waaronder Mossino en Valferana. In 2018 werd het wijnhuis gekocht door Roberto Conterno, het hoofd van het gewaardeerde wijnhuis Giacomo Conterno, waarmee de plaats van de Conterno familie als de koningen van Piemonte en intense Nebbiolo wijn werd verstevigd.

Deze Gattinara is baksteenrood in het glas, met paarse tinten. In de mond vertoont hij een hoge zuurgraad, fijne, fluweelzachte tannines en intense mondvol kleine rode bessen. Let op onderliggende tonen van mineraliteit, gedroogde kruiden, bakkruiden en leer. Een deel van de magie van deze Gattinara is dat je er niet op hoeft te wachten - je kunt er jong van genieten of hem een tijdje bewaren. Overweeg om hem te combineren met pittige kaas, hertenstoofpot of een vleesplankje.