Long Shadows Feather Cabernet Sauvignon 2020
Long Shadows Feather Cabernet Sauvignon 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 14.2%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Long Shadows
- Washington
- Verenigde Staten
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.2%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Long Shadows
- Regio: Washington
- Land: Verenigde Staten
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.2%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Long Shadows
- Regio: Washington
- Land: Verenigde Staten
Long Shadows is het geesteskind van Allen Shoup, de visionaire man die Chateau Ste. Michelle wereldwijd tot een begrip maakte. Zijn idee was om de uitzonderlijke wijnmakers met wie hij al had samengewerkt in Chateau Ste. Michelle te vieren en hun samenwerking voort te zetten in een gedurfd nieuw project. Samen werken ze eraan om de staat Washington op de kaart te zetten voor heerlijke wijnen van wereldklasse.
Long Shadows is gevestigd in de Columbia Valley, een van de jongste topwijngebieden ter wereld. Het terroir hier is gevormd door de oceaan, bergen en oude overstromingen die ideale omstandigheden scheppen voor het maken van topwijn. Van bijzonder belang zijn de lange zonnige dagen in de zomer en de koelere nachten die de druiven helpen rijpen zonder verlies van frisheid of delicate aroma's.
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gefermenteerd in kleine roestvrijstalen tanks met de dop overgepompt om nog meer kleur en intense smaken te extraheren. Na de gisting wordt de wijn gedurende 22 maanden gerijpt in 90% nieuwe Franse eiken vaten. Dit hoge aandeel nieuw eikenhout voegt hints van kruiden en tabaksblad toe aan de rijke donkere kern van kersen, bramen en pruimen. Een geweldige aanvulling op de kelder of partner voor stevige rode vleesgerechten.
communicatie en snelheid