Long Shadows Pirouette 2018

Nu drinken of tot 12 jaar bewaren. Als voormalig president en CEO van Chateau Ste. Michelle hielp Allen Shoup tijdens zijn 20-jarige carrière de staat Washington op de kaart te zetten voor het maken van topwijn. In 2003 besloot hij voor zichzelf te beginnen met een nieuw project, Long Shadows, dat de expertise van veel van 's werelds beste wijnmakers samenbrengt. Het wijnhuis richt zich op de Columbia Valley en is door het tijdschrift Food & Wine al uitgeroepen tot "Winery of the Year" dankzij de uitzonderlijke wijnen die ze produceren.

Een geweldige kennismaking met de stijl van Long Shadows is deze pittige cuvee van Phillippe Melka, die door Robert Parker is uitgeroepen tot een van de negen beste wijnmakers ter wereld. Hij gebruikte kleine partijen van enkele van de beste terroirs van Washington en mengde Cabernet Sauvignon en Merlot met een vleugje Petit Verdot. Het fruit komt van Red Mountain en de Wahluke Slope, waar de omstandigheden ideaal zijn voor Bordeaux variëteiten.

De neus is charmant en expressief met ruime tonen van diep zwart fruit als cassis, kersen en rijpe pruimen en ondertonen van kruiden en toast van de 22 maanden eikenhoutrijping. De eerste slok onthult een pittige volle body, stevige tannines en een stevige textuur die leidt naar rijke smaken van wilde bessen op de lange, evenwichtige afdronk.