Long Meadow Ranch Pinot Noir 2018

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Lokaal gelegen in de Mayacamas Mountains, Californië, werd Long Meadow Ranch in 1989 door de familie Hall aangekocht na een lange periode van verwaarlozing na de drooglegging. Tegenwoordig beslaat de boerderij ongeveer 61 hectare wijngaarden verdeeld over de Napa Valley en Anderson Valley, waar Sangiovese, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Grigio worden verbouwd. De wijngaarden worden biologisch verbouwd en het bedrijf maakt gebruik van een geïntegreerd full-cycle landbouwsysteem en produceert ook vlees, honing, groenten en fruit en olijfolie.

De druiven worden geselecteerd en geoogst van de wijngaarden in de Anderson Valley. Hier profiteren ze van een fris klimaat onder invloed van de nabijheid van de Navarro rivier en de Stille Oceaan die optimale omstandigheden creëren voor de Pinot Noir druiven. Na de vinificatie wordt de afgewerkte wijn gerijpt in Frans eikenhout (waarvan 25% nieuw).

Long Meadow Ranch Pinot Noir heeft een robijnrode kleur, met levendige reflecties. In de neus onthult de wijn een fruitig smaakprofiel met tonen van bramen, frambozen, aardbeien en pruimen en enkele delicate toetsen van zoete specerijen. In de mond is hij fris en sappig met frisse aroma's van rood fruit en lichte, fluweelachtige tannines. Het is een zeer veelzijdige en eetvriendelijke wijn die goed samengaat met zowel eend als zalm en perfect past bij risotto met paddenstoelen.