Buccella Cabernet Sauvignon 2018

Nu drinken of tot 12 jaar bewaren. Een uur voor het serveren decanteren.

Buccella werd in 2002 opgericht door Bill en Alicia Deem, die tijdens hun huwelijksreis verliefd werden op het wijngebied van Napa en Sonoma. Nadat ze het grootste deel van hun vakanties hadden doorgebracht met het bezoeken van wijnhuizen in de hele staat, waagde het paar uiteindelijk de sprong, nadat Bill waardevolle ervaring en kennis had opgedaan na een oogst bij een plaatselijke wijnmaker. De Deems begonnen hun onderneming met het maken van wijnen door gebruik te maken van de faciliteiten van andere wijnmakerijen en in 2006 richtten ze hun eigen wijnmakerij op even ten zuiden van de stad Napa.

In het Latijn betekent het woord "buccella" mondvol, wat Alicia en Bill als een passende naam zagen voor hun project om wijnen te maken die gedurfd en mooi zijn. Hun wijnbouwfilosofie richt zich op het verkrijgen van druiven van topkwaliteit uit verschillende Californische appellaties, die vervolgens zorgvuldig worden gemengd tot een ongelooflijk complexe en gelaagde wijn. Ze proeven de uiteindelijke blend meerdere malen blind voor het bottelen om de best mogelijke wijnen te produceren.

De Buccella Cabernet Sauvignon is een meesterlijke expressie van deze edele druif en een uitstekende wijn om van te genieten tijdens een speciaal diner of een bijeenkomst met vrienden. De wijn opent met aroma's van donkere kersen, bramen en cassis samen met hints van gedroogde rozenblaadjes en kruiden, terwijl de eerste slok een royale volle body, stevige structuur en zeer lange afdronk onthult. Het complexe en intense smaakprofiel maakt dit ook een goede keuze om nog minstens een decennium te bewaren.