Geniet er nu van of bewaar hem tot 15 jaar in een kelder. Decanteren is optioneel, tot 30 minuten voor het serveren.

Dit aanbod van Domaine Roger Belland is een verbluffende expressie van Pinot Noir uit een van de beste appellations van Bourgondië. Clos Pitois opent met een intrigerende neus van kreupelhout, rijp rood fruit en geroosterde amandelen, met onderliggende hints van zongebakken aarde en specerijen. De wijn is afkomstig van de Clos Pitois wijngaard, een monopole die eigendom is van de familie Belland met steenachtige, kleirijke bodems, die de wijn een opmerkelijke diepte en complexiteit geven.

De familie Belland produceert al meer dan een eeuw wijn in Bourgondië, met een focus op duurzame, biologische wijnbouw en traditionele vinificatietechnieken. Hun wijngaarden worden met de hand geoogst en staan momenteel onder leiding van de vijfde en zesde generatie wijnmakers Roger en Julie Belland, een combinatie van vader en dochter.

Het gehemelte is rijk en goed gestructureerd, met smaken van framboos, zure kers en garrigue, allemaal verheven door een levendige zuurgraad en een zijdezachte tanninetextuur. De afdronk is lang en overladen met mineralen, met aanhoudende tonen van kruiden en umami-achtige bosgrond. De druiven werden geplukt van 50 jaar oude Pinot Noir wijnstokken en vervolgens 1 jaar gerijpt in Frans eiken. Deze wijn is op zichzelf al heerlijk, maar is ook fantastisch bij gebraden kip, een vleesplankje of een risotto met paddenstoelen.