Barone di Villagrande Etna Bianco Superiore 2019

Maximaal 6 jaar bewaren. Koel serveren.

De familie Nicolosi bewerkt haar land ten oosten van de Etna al sinds de 17e eeuw. De verheven naam van het landgoed is een verwijzing naar 1727 toen Don Carmelo Nicolosi door keizer Karel VI van Augsburg tot baron van Villagrande werd benoemd. Sindsdien hebben de Nicolosi een belangrijke rol gespeeld in de plaatselijke wijnbouw en hebben ze geholpen om de DOC-status van de Etna er in 1968 door te drukken. Tegenwoordig wordt het landgoed geleid door Marco, die gepassioneerd is over het maken van topkwaliteit wijnen van het uitzonderlijke Etna terroir.

Deze prachtige witte wijn is voornamelijk samengesteld uit de inheemse Carricante druif samen met een vleugje andere lokale Etna variëteiten. Het fruit is afkomstig van de Milo Contrada Villagrande wijngaard van het landgoed, die op 700 meter hoogte ligt. Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit met wilde gisten gefermenteerd in eikenhouten vaten van 500 liter, om vervolgens 12 maanden te rijpen op het vat en nog een jaar in de fles.

Wild en krachtig van stijl, zal deze witte zeker indruk maken op liefhebbers van Italiaanse witte wijnen dankzij zijn frisheid en complexiteit. Sevillesinaasappels, perziken en abrikozen domineren in de neus, gevolgd door rijp boomgaardfruit en hints van geroosterd eikenhout en specerijen in de mond. Een geweldige wijn om van te genieten als aperitief of als partner van gebraden kip, rijpe harde kazen of hartiger gerechten zoals verse pasta geserveerd met een romige saus.