Decennialang stond Spaanse wijn synoniem voor krachtige, op eikenhout gerijpte rode wijnen uit Rioja en Ribera del Duero. Tegenwoordig verschuift dat evenwicht naar een lichtere, frissere stijl, nu een nieuwe generatie getalenteerde wijnmakers het potentieel van de inheemse witte druivenrassen van Spanje...
Aanbevolen wijnen
- Lees meer »
- Lees meer »
Vandaag staat Sancerre in de Franse Loirevallei vooral bekend om zijn Sauvignon Blanc, maar vroeger was deze streek beroemd om haar rode wijnen. Deze kleine en prestigieuze appellatie, gelegen op ongeveer 2 uur van Parijs, profiteert van een koel continentaal klimaat, kalkrijke bodems en glooiende heuvels...
- Lees meer »
Verantwoordelijk voor 70% van de nationale wijnen is Mendoza de wijnbouwkrachtpatser van Argentinië dankzij zijn hooggelegen wijngaarden en wijnhuizen van wereldklasse. De omstandigheden hier aan de voet van de Andes zijn zwaar, met intens UV-licht, koude bergnachten en een woestijnachtig klimaat dat...
- Lees meer »
Het heuvelachtige Langhe-gebied in het noordwesten van Italië staat vooral bekend om zijn legendarische rode wijnen Barolo en Barbaresco. Maar het is ook de thuisbasis van hun jongere, frissere en toegankelijkere broer: Langhe Nebbiolo. Gemaakt van dezelfde druif en geteeld op hellingen nabij de iconische...
- Lees meer »
Perfecte scores van 100 punten zijn al zeldzaam in de wijnwereld, en nog zeldzamer wanneer je een kleinschalige, ambachtelijke wijnmaker bent uit de kleinste DAC van Oostenrijk. Markus Huber heeft het ondenkbare gepresteerd en Traisental op de kaart gezet met precisie, puurheid en uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding...
- Lees meer »
De meeste mensen weten dat het verschil tussen zwarte en groene olijven te maken heeft met het moment waarop ze worden geoogst. Hoe eerder ze worden geplukt, hoe bitterder en grassiger de tonen. Zwarte olijven worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn, waardoor de smaak rijker en ronder is.
Maar...
- Lees meer »
Net als bij wijn worden de kwaliteit en het karakter van olijfolie gevormd door het terroir waarin ze groeit. Olies die worden vervaardigd op de dorre vlakten van Castilla y León smaken drastisch anders dan een Extra Vierge olie uit de glooiende heuvels van Veneto bij het Gardameer of de zonovergoten...
- Lees meer »
De wijnstokken vechten letterlijk voor hun overleving in de dorre, door de zon verschroeide Priorat-regio in het noorden van Spanje. Deze harde omstandigheden, ziekten en oorlogen maakten de wijnbouw hier bijna onmogelijk, tot in de jaren 1980 een nieuwe, levendige generatie wijnmakers arriveerde. Sindsdien...
- Lees meer »
Je hoeft geen wijnexpert te zijn om te weten dat Bourgogne het land is waar Chardonnay zijn volledige potentieel het best tot uitdrukking brengt, in een onvergelijkbare natuurlijke omgeving. Deze prestigieuze wijnstreek, gelegen in het oosten van Centraal-Frankrijk, produceert enkele van de meest gewilde...
- Lees meer »
In het dorre hart van Iberië creëert een Fransman genaamd Didier Belondrade een selectie van prachtige Verdejo-wijnen. Belondrade, zijn wijnhuis, werd opgericht in 1994, toen Didier verhuisde van zijn geboorteplaats Montauban naar Rueda, een dorp net buiten Valladolid. Hij brengt een gevoel van Bourgondische...
- Lees meer »
In een regio waar prestige vaak gepaard gaat met een hoog prijskaartje, biedt Domaine Charles Audoin iets zeldzaams: topklasse Bourgogne die nog relatief onbekend is. Het domein bevindt zich in het dorp Marsannay, dat pas in 1987 de AOC-classificatie kreeg – grotendeels dankzij het wijnmaak-talent van...
- Lees meer »
De Israëlische wijnbouw beleeft een renaissance in de moderne tijd en haalt internationale krantenkoppen met gedurfde, moderne expressies en unieke droge terroirs. De wijnbouwtraditie maakt al duizenden jaren deel uit van de geschiedenis van Israël. Van verwijzingen naar druiventeelt in Deuteronomium...
- Lees meer »
Eens verborgen parels en oude bakermatten van de Europese wijnbouw, staan Georgië, Griekenland en Slovenië nu op de wijnkaarten en op de radar van sommeliers dankzij hun ongewone technieken, gedurfde inheemse druivensoorten en opvallend moderne flair. Dit zijn niet je gebruikelijke verdachten – althans...
- Lees meer »
Het is geen Tempranillo, het is geen Garnacha – het is Mencía. En het zou zomaar de interessantste Spaanse druif kunnen zijn waar je nog nooit van hebt gehoord. Ooit werd gedacht dat Mencía verwant was aan Cabernet Franc vanwege de vele overeenkomsten, maar in werkelijkheid is het een kruising van twee...
- Lees meer »
Er zit magie in een glas Chablis – een zuiverheid en een stalen precisie die zeggen: dit is Chardonnay, maar niet zoals je het kent. Het is ongelooflijk dat een gebied van ongeveer 70 vierkante kilometer zo’n diepgaande en blijvende impact kan hebben op de wijnwereld en de populaire cultuur als geheel...
- Lees meer »
De Koningin van Witte Wijn
Chardonnay is een druif die duizend liederen heeft geïnspireerd, de hoeksteen vormt van elke geweldige gastronomische ervaring, en is de meest aangeplante witte druif ter wereld. Het kan aan ieders persoonlijke smaak voldoen, afhankelijk van waar het wordt geteeld: van knapperig...
- Lees meer »
Ben je de gebruikelijke Cabernet Sauvignon en Chardonnay-wijnen moe geworden? Of heb je misschien de regio's Bourgogne, Bordeaux, Californië en Toscane al tot in de kleinste hoekjes verkend, en ben je op zoek naar iets totaal nieuws? De wijnwereld is enorm, en het heeft geen zin om altijd maar op het...
- Lees meer »
Stel je twee glazen Sauvignon Blanc voor. Het ene barst van de kruisbes en citrus, springt als het ware uit het glas. Het andere is ingetogener, met tonen van zeezout, kruiden en natte steen. Ze zijn gemaakt van dezelfde druif, maar groeiden op verschillende continenten. Dit is de elegante spanning tussen...
- Lees meer »
Italië herbergt een ontelbaar aantal inheemse druivensoorten – waarom zou je dan bij dezelfde drie blijven? Deze zomer is het perfecte moment om te experimenteren met Italiaanse witte wijnen. In dit artikel gaan we een diverse selectie van regio's en druiven verkennen, allemaal uit het 8Wines portfolio...
- Lees meer »
Van het produceren van een van de meest gewaardeerde wijnen ter wereld tot het doorstaan van decennia van economische stagnatie en gedwongen bulkwijnproductie, de wijnindustrie van Zuid-Afrika heeft niet de makkelijkste start gehad. Toch wordt dit opkomende land dankzij een nieuwe generatie gedurfde...
- Lees meer »
Als er een wijn is die smaakt naar het zitten aan de oceaan op een perfecte zomerdag, dan moet het wel Albariño zijn. Bekend om zijn geurige aroma’s van perziken, abrikozen en kamperfoelie, is deze frisse witte wijn voornamelijk te vinden in Spanje en Portugal, waar de lokale bevolking ervan geniet...
- Lees meer »
Ooit werd het gezien als inferieur aan de grote wijnen van Europa, maar Amerikaanse wijnen genieten nu een opleving in populariteit. Terwijl veel Europese regio's strikte regelgeving hebben om kwaliteit te waarborgen en tradities te behouden, hebben Amerikaanse wijnmakers veel vrijheid om te experimenteren...
- Lees meer »
Net ten westen van Verona, de stad die beroemd werd als de thuisbasis van de ongelukkige geliefden in Shakespeare’s “Romeo en Julia”, liggen de glooiende heuvels en valleien van de Valpolicella wijnregio. Net als veel andere Italiaanse regio’s, staat Valpolicella vooral bekend om één specifiek type wijn...
- Lees meer »
Gelegen op een klein 2.300 voet hoog uitsteeksel in de mooie heuvels van Paso Robles, is Daou Winery de creatie van de broers Daniel en George Daou, die gepassioneerd enkele van de beste cabernets ter wereld maken, evenals wereldberoemde Bordeaux blends die de elegantie van oude wereldwijnen combineren...
- Lees meer »
De zacht glooiende heuvels van Toscane lijken misschien niet het decor voor een revolutie. Eeuwenlang bleven de ritmes en tradities van het wijn maken hier vrijwel onveranderd, verstevigd door middeleeuwse kloosterorden en machtige adellijke families zoals de Medicis die de regio vestigden als een epicentrum...
- Lees meer »
La Rioja Alta is een parel in een oester: een van de meest vereerde wijnmakerijen ter wereld, gelegen in een van 's werelds beste wijngebieden. Het werd opgericht in 1890 in Haro, La Rioja, Spanje. Dit was slechts 2 jaar voordat het "Wijnbouw en Enologie Station van Haro" werd opgericht, een van de eerste...
- Lees meer »
De naam "Bourgogne" is min of meer synoniem geworden voor kwaliteitswijn. Door verschillende factoren, waaronder reputatie, regelgeving en een schaarste aan wijngaarden, is het echter ook een dure regio om wijn van te kopen. In dit artikel geven we je de knowhow om voordelige Bourgogne-wijnen te vinden....
- Lees meer »
Tannines worden vaak gebruikt om het profiel van een wijn te beschrijven, maar hun rol of wat ze zijn wordt meestal niet goed begrepen. In één zin drogen tannines je mond uit - ze zijn meestal het meest merkbaar nadat je een slok hebt genomen. Hoe groter, brutaler en roder de wijn is, hoe meer ze waarschijnlijk...
- Lees meer »
Hoogte is een gewilde eigenschap in een wijngaard en wat betreft wijnbouw op grote hoogte zijn er maar weinig wijnhuizen die de iconische wijnen van El Enemigo kunnen evenaren. Hoogte is een van die dingen waar je veel over hoort als je je begint te verdiepen in de wereld van wijn. De koele lucht en...
- Lees meer »
Italië is een van de landen met veel erfgoed, prachtige landschappen, heerlijk eten en kwaliteitswijn. Wat betreft de wijnkeuze staat Italië bekend om zijn rijke en gevarieerde selectie witte wijnen die bekend staan als vini bianchi. Dergelijke wijnen hebben hun eigen smaak door de verschillende microklimaten...
- Lees meer »
Als je al verliefd bent geworden op Sauvignon Blanc, die licht, peperig en knapperig smaakt, dan zul je zeker blij zijn om te weten dat er nog een sterrenstelsel te ontdekken valt. De naam Sauvignon is afgeleid van het Franse woord "sauvage", wat vertaald "wild" betekent. Sauvignon wordt op grote schaal...
- Lees meer »
Franse rode wijn wordt vaak beschouwd als de beste en meest beroemde ter wereld, bekend om zijn diversiteit, diepgang van smaak en hoge kwaliteit. Van de koele wijngaarden van Bourgogne tot de zonnige heuvels van de Rhônevallei, elke regio in Frankrijk brengt iets unieks op tafel dankzij het terroir...
- Lees meer »
Syrah is een rode druivensoort die in sommige delen van de wereldook wel Shirazwordt genoemd, zoals Australië, en heeft een rijke geschiedenis en een wereldwijde reputatie voor het leveren van grote, volle wijnen. In onze volledige gids besteden we aandacht aan de aantrekkingskracht van Syrah, bespreken...
- Lees meer »
Er zijn niet veel druivenrassen die zo mystiek zijn als Pinot Noir. Het is een gevoelige, temperamentvolle druif, het best samengevat in Paul Giamatti's beruchte monoloog uit de film Sideways: "Pinot heeft constante zorg en aandacht nodig, weet je? En eigenlijk kan hij alleen groeien in deze heel specifieke,...
- Lees meer »
Inleiding tot Pinot Noir
Pinot Noir, natuurlijk de "liefdesdruif", is het onbetwiste "staatshoofd" van de hele pinot-familie, geliefd bij zoveel wijnkenners van over de hele wereld. Zijn kleine formaat, tere schil en gevoeligheid voor ziekten zijn allemaal problemen die boeren en kwekers in hun dagelijks...
- Lees meer »
Zes alternatieve en spannende nieuwe wijnen uit opkomende hotspots van wijnbouwers
Ktima Gerovassiliou Malagousia
Thymiopoulos Earth & Sky Xinomavro
- Lees meer »
Champagne? Geen. We verkennen de beste mousserende wijnen van buiten de gewaardeerde regio Champagne. Champagne mag dan wel de grootste naam zijn in de wijnwereld, maar het is lang niet de enige mousserende wijn die je kunt kopen. In feite zijn er veel betaalbare alternatieven en veel mensen hier bij...
- Lees meer »
Inleiding tot cabernet sauvignon
Cabernet Sauvignon, vaak de "koning van de rode wijnen" genoemd, is een van de meest bekende en algemeen erkende druivensoorten in de wijnwereld. Zijn diepe kleur, rijke smaken en vermogen om lang te rijpen maken hem tot een favoriet onder wijnliefhebbers en -verzamelaars...
- Lees meer »
De afgelopen twintig jaar heeft de wijnindustrie in Georgië een enorme, ongeëvenaarde groei doorgemaakt.
Dit oude wijngebied is beroemd om zijn amberkleurige Qvevri wijnen en zijn halfzoete rode wijnen zoals Kindzmarauli. Hoewel ze moeilijk uit te spreken zijn ("k-whe-air-vree" en "kinz-mah-rah-oo-lee",...
- Lees meer »
In 1976, tijdens de keuring van Parijs, stak rode wijn uit de VS de drempel over naar de wereld van de goede wijn. Bij het proeven van een bijzonder voortreffelijk aanbod uit Napa Valley riep een jurylid uit: "Ah, terug naar Frankrijk!", waarmee het idee dat goede wijn alleen uit Europa kwam voorgoed...
- Lees meer »
- Lees meer »
Overweeg met het warme weer een verfrissend alternatief voor traditionele dorstlessers als limonade of ijskoffie: wijn uit Nieuw-Zeeland. Nieuw-Zeeland staat bekend om zijn Sauvignon Blanc, maar biedt nog veel meer. Van rijke Chardonnays tot levendige Pinot Noirs en gedurfde rode Bordeaux-wijnen, het...
- Lees meer »
Cabernet Sauvignon is eigenlijk de prima donna van de druiven. Zelfs als u bijna niets van wijn weet, zult u de naam vrijwel zeker herkennen. Hij wordt wereldwijd aanbeden om zijn veelzijdigheid, toegankelijkheid en vermogen om heerlijk oud te worden.
Bij 8Wines weten we dat een van de meest bevredigende...
- Lees meer »
Rosé is zoveel meer dan men denkt. De laatste jaren heeft het een reputatie gekregen als een zoete traktatie, een goedkoop en vrolijk alternatief voor rode wijn waar iedereen van kan houden. In dit artikel proberen we die misvattingen uit de wereld te helpen en laten we u kennismaken met de echte rosé....
- Lees meer »
Château Purcari, gelegen in het zuiden van Moldavië, is een kunstige samensmelting van oost en west. Er is nergens anders ter wereld een Cabernet Sauvignon te vinden die op zo'n effectieve en heerlijke manier is vermengd met de oude Georgische Saperavi druif.
In dit artikel verkennen we de ins en outs...
- Lees meer »
Chardonnay is een van de populairste witte wijnen ter wereld en zeker een van de meest geliefde. Het vinden van een Chardonnay in de winkel is als het ontmoeten van een oude vriend, en het is altijd een betrouwbare keuze. Maar, zoals we in dit artikel zullen ontdekken, kan deze wijn ook ongelooflijke...
- Lees meer »
Châteauneuf-du-Pape is een van de beroemdste namen in de wijnwereld. De regio zelf is opmerkelijk klein, gecentreerd rond een dorp (ook wel Châteauneuf-du-Pape genoemd), in de zuidelijke helft van de Rhônevallei. Het landschap is hier zonovergoten, met steenachtige zandgronden, droog kreupelhout en natuurlijk...
- Lees meer »
Wijn kan een geweldige ijsbreker zijn, maar soms heb je iets extra's nodig. Bepaalde gelegenheden vragen gewoon om wijngerelateerde spelletjes. Denk in de trant van een kerstbijeenkomst. Een wijnproeverij, waar iedereen net een beetje gespannen is. Housewarming feestjes, verjaardagen, of zelfs gewoon...
- Lees meer »
Spanje heeft een van de rijkste wijnbouwtradities ter wereld, met legendarische wijnregio's die zich kunnen meten met – en vaak zelfs overtreffen – de grootheden van Italië en Frankrijk. Van de krachtige, bewaarbare rode wijnen uit Rioja tot de krachtige, elegante wijnen uit Ribera del Duero: Spaanse...
- Categorieën: Aanbevolen wijnenLees meer »
Als je net als wij een wijnliefhebber bent, bouw je je kerstmenu waarschijnlijk graag rond je wijn. Dit is de beste tijd van het jaar om die speciale flessen open te trekken waar je op hebt gewacht en ervan te genieten met je dierbaren. In deze gids delen we wat wij dit jaar bij ons feestmaal drinken...































































Een ruim assortiment wijnen.....voordelige prijzen