Net als bij wijn worden de kwaliteit en het karakter van olijfolie gevormd door het terroir waarin ze groeit. Olies die worden vervaardigd op de dorre vlakten van Castilla y León smaken drastisch anders dan een Extra Vierge olie uit de glooiende heuvels van Veneto bij het Gardameer of de zonovergoten...
Wijntips
- Lees meer »
- Lees meer »
Het is geen Tempranillo, het is geen Garnacha – het is Mencía. En het zou zomaar de interessantste Spaanse druif kunnen zijn waar je nog nooit van hebt gehoord. Ooit werd gedacht dat Mencía verwant was aan Cabernet Franc vanwege de vele overeenkomsten, maar in werkelijkheid is het een kruising van twee...
- Lees meer »
Stel je twee glazen Sauvignon Blanc voor. Het ene barst van de kruisbes en citrus, springt als het ware uit het glas. Het andere is ingetogener, met tonen van zeezout, kruiden en natte steen. Ze zijn gemaakt van dezelfde druif, maar groeiden op verschillende continenten. Dit is de elegante spanning tussen...
- Lees meer »
Italië herbergt een ontelbaar aantal inheemse druivensoorten – waarom zou je dan bij dezelfde drie blijven? Deze zomer is het perfecte moment om te experimenteren met Italiaanse witte wijnen. In dit artikel gaan we een diverse selectie van regio's en druiven verkennen, allemaal uit het 8Wines portfolio...
- Lees meer »
Ooit werd het gezien als inferieur aan de grote wijnen van Europa, maar Amerikaanse wijnen genieten nu een opleving in populariteit. Terwijl veel Europese regio's strikte regelgeving hebben om kwaliteit te waarborgen en tradities te behouden, hebben Amerikaanse wijnmakers veel vrijheid om te experimenteren...
- Lees meer »
De naam "Bourgogne" is min of meer synoniem geworden voor kwaliteitswijn. Door verschillende factoren, waaronder reputatie, regelgeving en een schaarste aan wijngaarden, is het echter ook een dure regio om wijn van te kopen. In dit artikel geven we je de knowhow om voordelige Bourgogne-wijnen te vinden....
- Lees meer »
Als je al verliefd bent geworden op Sauvignon Blanc, die licht, peperig en knapperig smaakt, dan zul je zeker blij zijn om te weten dat er nog een sterrenstelsel te ontdekken valt. De naam Sauvignon is afgeleid van het Franse woord "sauvage", wat vertaald "wild" betekent. Sauvignon wordt op grote schaal...
- Lees meer »
Syrah is een rode druivensoort die in sommige delen van de wereldook wel Shirazwordt genoemd, zoals Australië, en heeft een rijke geschiedenis en een wereldwijde reputatie voor het leveren van grote, volle wijnen. In onze volledige gids besteden we aandacht aan de aantrekkingskracht van Syrah, bespreken...
- Lees meer »
Inleiding tot Pinot Noir
Pinot Noir, natuurlijk de "liefdesdruif", is het onbetwiste "staatshoofd" van de hele pinot-familie, geliefd bij zoveel wijnkenners van over de hele wereld. Zijn kleine formaat, tere schil en gevoeligheid voor ziekten zijn allemaal problemen die boeren en kwekers in hun dagelijks...
- Lees meer »
Champagne? Geen. We verkennen de beste mousserende wijnen van buiten de gewaardeerde regio Champagne. Champagne mag dan wel de grootste naam zijn in de wijnwereld, maar het is lang niet de enige mousserende wijn die je kunt kopen. In feite zijn er veel betaalbare alternatieven en veel mensen hier bij...
- Lees meer »
Inleiding tot cabernet sauvignon
Cabernet Sauvignon, vaak de "koning van de rode wijnen" genoemd, is een van de meest bekende en algemeen erkende druivensoorten in de wijnwereld. Zijn diepe kleur, rijke smaken en vermogen om lang te rijpen maken hem tot een favoriet onder wijnliefhebbers en -verzamelaars...
- Lees meer »
Cabernet Sauvignon is eigenlijk de prima donna van de druiven. Zelfs als u bijna niets van wijn weet, zult u de naam vrijwel zeker herkennen. Hij wordt wereldwijd aanbeden om zijn veelzijdigheid, toegankelijkheid en vermogen om heerlijk oud te worden.
Bij 8Wines weten we dat een van de meest bevredigende...
- Lees meer »
Het is een spannende tijd voor de wijnindustrie - het lijkt erop dat de planeet zich weer heeft gestabiliseerd na de Covid-19 pandemie, maar zoals gewoonlijk liggen er nog veel meer veranderingen in het verschiet. In 2022 zagen we dat duurzaamheid en respect voor het milieu een steeds belangrijkere wijntrend...
- Lees meer »
Chardonnay is een van de populairste witte wijnen ter wereld en zeker een van de meest geliefde. Het vinden van een Chardonnay in de winkel is als het ontmoeten van een oude vriend, en het is altijd een betrouwbare keuze. Maar, zoals we in dit artikel zullen ontdekken, kan deze wijn ook ongelooflijke...
- Lees meer »
Wijn kan een geweldige ijsbreker zijn, maar soms heb je iets extra's nodig. Bepaalde gelegenheden vragen gewoon om wijngerelateerde spelletjes. Denk in de trant van een kerstbijeenkomst. Een wijnproeverij, waar iedereen net een beetje gespannen is. Housewarming feestjes, verjaardagen, of zelfs gewoon...
- Lees meer »
Velen van u hebben wellicht gehoord of gelezen over de toenemende aandacht voor Champagne van telers. Maar voor de leek, wat betekent teler champagne eigenlijk? Wat voor soort Champagne is het en wat is al die ophef erover?
Het eerste wat we moeten uitleggen is dat de teler champagnes ambachtelijke...




























Geweldige wijnen die je in het Verenigd Koninkrijk niet zomaar vindt, veilig en snel bezorgd. Ik ben erg tevreden over de service