Wijnbestemmingen

Decennialang stond Spaanse wijn synoniem voor krachtige, op eikenhout gerijpte rode wijnen uit Rioja en Ribera del Duero. Tegenwoordig verschuift dat evenwicht naar een lichtere, frissere stijl, nu een nieuwe generatie getalenteerde wijnmakers het potentieel van de inheemse witte druivenrassen van Spanje...

Vandaag staat Sancerre in de Franse Loirevallei vooral bekend om zijn Sauvignon Blanc, maar vroeger was deze streek beroemd om haar rode wijnen. Deze kleine en prestigieuze appellatie, gelegen op ongeveer 2 uur van Parijs, profiteert van een koel continentaal klimaat, kalkrijke bodems en glooiende heuvels...

Verantwoordelijk voor 70% van de nationale wijnen is Mendoza de wijnbouwkrachtpatser van Argentinië dankzij zijn hooggelegen wijngaarden en wijnhuizen van wereldklasse. De omstandigheden hier aan de voet van de Andes zijn zwaar, met intens UV-licht, koude bergnachten en een woestijnachtig klimaat dat...

Het heuvelachtige Langhe-gebied in het noordwesten van Italië staat vooral bekend om zijn legendarische rode wijnen Barolo en Barbaresco. Maar het is ook de thuisbasis van hun jongere, frissere en toegankelijkere broer: Langhe Nebbiolo. Gemaakt van dezelfde druif en geteeld op hellingen nabij de iconische...

De wijnstokken vechten letterlijk voor hun overleving in de dorre, door de zon verschroeide Priorat-regio in het noorden van Spanje. Deze harde omstandigheden, ziekten en oorlogen maakten de wijnbouw hier bijna onmogelijk, tot in de jaren 1980 een nieuwe, levendige generatie wijnmakers arriveerde. Sindsdien...

Je hoeft geen wijnexpert te zijn om te weten dat Bourgogne het land is waar Chardonnay zijn volledige potentieel het best tot uitdrukking brengt, in een onvergelijkbare natuurlijke omgeving. Deze prestigieuze wijnstreek, gelegen in het oosten van Centraal-Frankrijk, produceert enkele van de meest gewilde...

De Israëlische wijnbouw beleeft een renaissance in de moderne tijd en haalt internationale krantenkoppen met gedurfde, moderne expressies en unieke droge terroirs. De wijnbouwtraditie maakt al duizenden jaren deel uit van de geschiedenis van Israël. Van verwijzingen naar druiventeelt in Deuteronomium...

Eens verborgen parels en oude bakermatten van de Europese wijnbouw, staan Georgië, Griekenland en Slovenië nu op de wijnkaarten en op de radar van sommeliers dankzij hun ongewone technieken, gedurfde inheemse druivensoorten en opvallend moderne flair. Dit zijn niet je gebruikelijke verdachten – althans...

Er zit magie in een glas Chablis – een zuiverheid en een stalen precisie die zeggen: dit is Chardonnay, maar niet zoals je het kent. Het is ongelooflijk dat een gebied van ongeveer 70 vierkante kilometer zo’n diepgaande en blijvende impact kan hebben op de wijnwereld en de populaire cultuur als geheel...

De Koningin van Witte Wijn

Chardonnay is een druif die duizend liederen heeft geïnspireerd, de hoeksteen vormt van elke geweldige gastronomische ervaring, en is de meest aangeplante witte druif ter wereld. Het kan aan ieders persoonlijke smaak voldoen, afhankelijk van waar het wordt geteeld: van knapperig...

Ben je de gebruikelijke Cabernet Sauvignon en Chardonnay-wijnen moe geworden? Of heb je misschien de regio's Bourgogne, Bordeaux, Californië en Toscane al tot in de kleinste hoekjes verkend, en ben je op zoek naar iets totaal nieuws? De wijnwereld is enorm, en het heeft geen zin om altijd maar op het...

Stel je twee glazen Sauvignon Blanc voor. Het ene barst van de kruisbes en citrus, springt als het ware uit het glas. Het andere is ingetogener, met tonen van zeezout, kruiden en natte steen. Ze zijn gemaakt van dezelfde druif, maar groeiden op verschillende continenten. Dit is de elegante spanning tussen...

Italië herbergt een ontelbaar aantal inheemse druivensoorten – waarom zou je dan bij dezelfde drie blijven? Deze zomer is het perfecte moment om te experimenteren met Italiaanse witte wijnen. In dit artikel gaan we een diverse selectie van regio's en druiven verkennen, allemaal uit het 8Wines portfolio...

Van het produceren van een van de meest gewaardeerde wijnen ter wereld tot het doorstaan van decennia van economische stagnatie en gedwongen bulkwijnproductie, de wijnindustrie van Zuid-Afrika heeft niet de makkelijkste start gehad. Toch wordt dit opkomende land dankzij een nieuwe generatie gedurfde...

Net ten westen van Verona, de stad die beroemd werd als de thuisbasis van de ongelukkige geliefden in Shakespeare’s “Romeo en Julia”, liggen de glooiende heuvels en valleien van de Valpolicella wijnregio. Net als veel andere Italiaanse regio’s, staat Valpolicella vooral bekend om één specifiek type wijn...

De zacht glooiende heuvels van Toscane lijken misschien niet het decor voor een revolutie. Eeuwenlang bleven de ritmes en tradities van het wijn maken hier vrijwel onveranderd, verstevigd door middeleeuwse kloosterorden en machtige adellijke families zoals de Medicis die de regio vestigden als een epicentrum...

De naam "Bourgogne" is min of meer synoniem geworden voor kwaliteitswijn. Door verschillende factoren, waaronder reputatie, regelgeving en een schaarste aan wijngaarden, is het echter ook een dure regio om wijn van te kopen. In dit artikel geven we je de knowhow om voordelige Bourgogne-wijnen te vinden....

Italië is een van de landen met veel erfgoed, prachtige landschappen, heerlijk eten en kwaliteitswijn. Wat betreft de wijnkeuze staat Italië bekend om zijn rijke en gevarieerde selectie witte wijnen die bekend staan als vini bianchi. Dergelijke wijnen hebben hun eigen smaak door de verschillende microklimaten...

Franse rode wijn wordt vaak beschouwd als de beste en meest beroemde ter wereld, bekend om zijn diversiteit, diepgang van smaak en hoge kwaliteit. Van de koele wijngaarden van Bourgogne tot de zonnige heuvels van de Rhônevallei, elke regio in Frankrijk brengt iets unieks op tafel dankzij het terroir...

Er zijn niet veel druivenrassen die zo mystiek zijn als Pinot Noir. Het is een gevoelige, temperamentvolle druif, het best samengevat in Paul Giamatti's beruchte monoloog uit de film Sideways: "Pinot heeft constante zorg en aandacht nodig, weet je? En eigenlijk kan hij alleen groeien in deze heel specifieke,...

De afgelopen twintig jaar heeft de wijnindustrie in Georgië een enorme, ongeëvenaarde groei doorgemaakt.

Dit oude wijngebied is beroemd om zijn amberkleurige Qvevri wijnen en zijn halfzoete rode wijnen zoals Kindzmarauli. Hoewel ze moeilijk uit te spreken zijn ("k-whe-air-vree" en "kinz-mah-rah-oo-lee",...

In 1976, tijdens de keuring van Parijs, stak rode wijn uit de VS de drempel over naar de wereld van de goede wijn. Bij het proeven van een bijzonder voortreffelijk aanbod uit Napa Valley riep een jurylid uit: "Ah, terug naar Frankrijk!", waarmee het idee dat goede wijn alleen uit Europa kwam voorgoed...

Rosé is zoveel meer dan men denkt. De laatste jaren heeft het een reputatie gekregen als een zoete traktatie, een goedkoop en vrolijk alternatief voor rode wijn waar iedereen van kan houden. In dit artikel proberen we die misvattingen uit de wereld te helpen en laten we u kennismaken met de echte rosé....

Châteauneuf-du-Pape is een van de beroemdste namen in de wijnwereld. De regio zelf is opmerkelijk klein, gecentreerd rond een dorp (ook wel Châteauneuf-du-Pape genoemd), in de zuidelijke helft van de Rhônevallei. Het landschap is hier zonovergoten, met steenachtige zandgronden, droog kreupelhout en natuurlijk...

Inleiding

Griekse wijn, met zijn duizenden jaren oude geschiedenis en een tapijt van unieke druivensoorten, beleeft een renaissance op het wereldwijde wijntoneel. Van de zonovergoten wijngaarden van Santorini tot het ruige terrein van Nemea, Griekenland biedt een diverse en fascinerende wijnwereld die...