Zuccardi Serie Q Chardonnay 2021

Koel bewaren tot 6 jaar. Koel serveren.

Alberto Zuccardi was nooit van plan een wijnmakerij te stichten toen hij in 1963 zijn eerste wijngaard in Mendoza aanplantte. De ingenieur wilde de plek gebruiken om te pronken met een nieuw irrigatiesysteem dat toen populair was, maar zijn experiment veranderde al snel in een gloednieuwe passie. Vijf jaar later bouwde hij een wijnmakerij op het terrein, die vandaag de dag nog steeds gerund wordt door zijn zoon en kleinzoon.

De familie Zuccardi is vooral bekend om hun uitzonderlijke Malbec wijnen die in de hooggelegen Uco Vallei van Mendoza worden verbouwd, maar ze werken ook met vele andere soorten die onder deze omstandigheden goed gedijen, zoals deze Chardonnay. De voor deze wijn gebruikte druiven komen van twee wijngaarden in de Uco Vallei, Gualtallary op 1400 meter boven zeeniveau en El Peral op 1200 meter boven zeeniveau. Dankzij de heldere, zonnige dagen en koelere nachten hebben de druiven een zeer lang rijpingsseizoen en behouden ze veel delicate aroma's en rijpe fruitsmaken.

In de wijnmakerij wordt het fruit gefermenteerd in betonnen tanks en gebruikte eikenhouten vaten met behulp van wilde gisten. De jonge wijn rijpt vervolgens op de droesem voor extra complexiteit en een rijke, romige textuur. In de neus domineren weelderige mango, perzik, lychee en pittige citrusvruchten, terwijl in de mond een gemiddelde body en rijpe tropische fruittonen op de tong blijven hangen.