Laat het 15 jaar of langer rusten. Decanteren of maximaal 30 minuten laten luchten voor het serveren.
Het streven van de familie Michel naar uitmuntendheid blijkt uit elk aspect van hun wijnproductie. Van de zorgvuldig verzorgde wijnstokken tot het zorgvuldige wijnbereidingsproces heeft Louis Michel & Fils nooit zijn gevoel voor continuïteit of traditie verloren. Tegenwoordig staat Guillaume Michel aan het roer en creëert hij een onberispelijke selectie Chardonnay-wijnen.
"Vaudésir" is een van de Grand Crus van Chablis. Het ligt in een beschutte, bekkenachtige vallei en het perceel van Louis Michel & Fils ligt precies in het midden. Vaudésir-wijnen zijn typisch zeer geconcentreerd, vaak met een rijk, romig mondgevoel en de onvermijdelijke mineraliteit die bij Chablis hoort.
Deze Grand Cru is een perfecte uitdrukking van het terroir. In de neus verschijnen tonen van vuursteen, rabarber, ananas en acaciabloesem. Het gehemelte is fluweelzacht en middelzwaar, met toetsen van brioche en boter, afkomstig van de malolactische gisting. De vruchten rijpten minstens 18 maanden in roestvrijstalen tanks alvorens te worden gebotteld. In de mond heerst echter tropisch fruit - heerlijke tonen van ananas en rabarber zetten zich voort in de mond en vermengen zich met smaken van kokos en perzik. De afdronk is lang, zeer verfrissend en laat u verlangen naar meer. Voor maximaal genot serveert u deze wijn gekoeld bij schelpdieren, gegrilde vis of asperges.
Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 2022
INCL
20%
BTW
Ontvang 1 spaarpunt voor elke €1 die je uitgeeft
Verdien 1 punt voor elke €1 die u uitgeeft, geldig tot 80 dagen na de aankoopdatum. Wissel uw punten in bij uw volgende bestelling; 20 punten zijn gelijk aan €1 korting.
Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 2022
- 2022
- 750ml
- Witte
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Louis Michel & Fils
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Louis Michel & Fils
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Louis Michel & Fils
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
"Vaudésir is een van de Grand Crus van Chablis. Vaudésirwijnen zijn typisch heel geconcentreerd, hebben vaak een rijk, romig mondgevoel en de onvermijdelijke mineraliteit die bij Chablis hoort. Het is een perfecte expressie van het terroir. In de neus verschijnen tonen van vuursteen, rabarber, ananas en acaciabloesem. Het gehemelte is fluweelzacht en middelzwaar, met toetsen van brioche en boter door de malolactische gisting. De vruchten rijpten minstens 18 maanden in roestvrijstalen tanks voor ze werden gebotteld. In de mond heerst echter tropisch fruit - heerlijke toetsen van ananas en rabarber blijven in de mond hangen en vermengen zich met smaken van kokosnoot en perzik. De afdronk is lang en verfrissend en laat je verlangen naar meer.
INCL
20%
BTW
Ontvang 59 beloning punten
Door uw aankoop verzamelt u spaarpunten die geldig blijven gedurende 80 dagen vanaf de datum waarop ze verkregen zijn. U kunt uw huidige saldo controleren door in te loggen op uw account. Als u vragen hebt over uw account of andere kwesties, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.
Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 2022
Als iemand die al geruime tijd regelmatig wijn online bestelt (22 bestellingen en tientallen flessen sinds 2022), waardeer ik 8Wines al lang omdat het toegang biedt tot interessante internationale merken en exclusieve wijnen die lokaal niet altijd even gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Het ware karakter van een platform komt echter niet naar voren als alles goed gaat; het wordt op de proef gesteld wanneer een dure fles beschadigd aankomt, en juist op dat punt schiet 8Wines opvallend tekort. De afgelopen jaren heb ik ruim € 3.500 bij 8Wines uitgegeven. Als je regelmatig geld uitgeeft op een platform, verwacht je een basis van wederzijds vertrouwen, vooral bij de aankoop van premiumflessen waarbij de structurele integriteit van cruciaal belang is. Helaas heeft het bij twee verschillende gelegenheden tegenkomen van beschadigde of gebrekkige flessen een star en klantonvriendelijk reclamatiebeleid aan het licht gebracht. Een fles Susana Balbo Signature Malbec kwam volledig verhit en geoxideerd aan. Ondanks dat ik de structurele gebreken gedetailleerd had beschreven, schoof de klantenservice de verantwoordelijkheid af, eiste onredelijke hoeveelheden bewijs en bood uiteindelijk beloningspunten aan in plaats van een correcte terugbetaling of vervanging. Een jaar later arriveerde er weer een fles, ditmaal een topwijn: de Caymus California Cabernet Sauvignon. Deze zat te lekken in de doos, met zichtbare vlekken onder de capsule. Bij het openen was het falen van de kurk onmiskenbaar, en vertoonde de wijn de kenmerkende, platte, overrijpe tonen van voortijdige oxidatie in plaats van het beoogde weelderige fruitprofiel. In plaats van dat kurkdefect en het lekken tijdens het transport te erkennen, ging het klantenserviceteam van 8Wines over tot gaslighting. Ze probeerden ons de les te lezen over het „jamachtige profiel van de Wagner-familie“. Ze beweerden dat een lekkende, bevlekte fles met een uitgedroogde kurk en voortijdige oxidatie normaal was. In plaats van achter de kwaliteit van hun hoogwaardige assortiment te staan, hanteerde 8Wines een standaard afleidingsstrategie: geen schuld erkennen, geen terugbetaling, en een kleine toekenning van beloningspunten als zoethoudertje. Voor een trouwe klant die duizenden heeft uitgegeven op het platform, is een compensatie in de vorm van virtuele punten voor een bedorven, dure wijn een teleurstellende oplossing. Eindoordeel 8Wines heeft een aantrekkelijke catalogus en een soepele verzendlogistiek – mits de flessen de reis intact doorstaan. Maar als je hier de gok waagt om dure, premium flessen te kopen, moet je je ervan bewust zijn dat je het volledige financiële risico draagt. Als een kurk faalt of een fles tijdens het transport bedorven raakt, verwacht dan geen terugbetaling, maar wel een e-mail van het bedrijf waarin geprobeerd wordt je ervan te overtuigen dat bedorven wijn gewoon deel uitmaakt van de „stijl van de wijnmaker“, gevolgd door een handvol beloningspunten om de klacht af te sluiten – als je daarop aandringt, anders sta je met lege handen. In de toekomst zal ik mijn aankopen beperken tot alledaagse, minder risicovolle flessen, en eventuele hoogwaardige, premium investeringen uitsluitend kopen bij fysieke winkels waar visuele inspectie en onmiddellijke retourzendingen daadwerkelijk worden gehonoreerd.