Tchotiashvili Saperavi Reserve 2017
Tchotiashvili Saperavi Reserve 2017
- 2017
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Saperavi
- Saperavi
- Tchotiashvili
- Kakheti
- Georgia
- Jaargang: 2017
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi
- Wijnhuis: Tchotiashvili
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
- Jaargang: 2017
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi
- Wijnhuis: Tchotiashvili
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
Het wijnhuis Tchotiashvili produceert hoogwaardige en succesvolle Georgische wijnen van oude druiven uit de regio Kakheti. De wijngaarden worden bewerkt met natuurlijke methoden en de druiven worden behandeld volgens traditionele methoden waarvan de kennis al eeuwenlang van vader op zoon wordt doorgegeven.
De wijnstokken voor deze Saperavi wijn werden in 1980 geplant in de regio Inner Kakheti, aan de voet van de Kaukasus berg, 480 meter boven de zeespiegel. Alleen de beste druiven van de wijngaard komen in deze Limited Reserve terecht. De druiven ondergaan 3,5 maand maceratie op de volle schillen, pitten en stengels in Qvevri, en fermenteren natuurlijk met wilde gisten voordat ze 3 maanden in eikenhouten vaten gaan. De wijn wordt later ongefilterd gebotteld.
De Tchotiashvili Saperavi Reserve is een serieuze wijn. Hij heeft een diepe granaatappel kleur. Hij is dicht en bijna taai. In de neus gaat het om donkere bessen, zwarte bessen, vanille, kaneel, koffie en zoethout. In de mond is hij rijk en sterk, krachtig en tanninerijk met een lange en verleidelijke afdronk. Probeer hem eens bij eend, gans, duif en ander vederwild.
Tchotiashvili Saperavi Reserve 2017









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren