Tchotiashvili Budeshuri Saperavi 2024
Tchotiashvili Budeshuri Saperavi 2024
- 2024
- 750ml
- Rode
- 15%
- Saperavi
- Budeshuri Saperavi
- Tchotiashvili
- Kakheti
- Georgia
- Jaargang: 2024
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Budeshuri Saperavi
- Wijnhuis: Tchotiashvili
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
- Jaargang: 2024
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Budeshuri Saperavi
- Wijnhuis: Tchotiashvili
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
Het wijnhuis Tchotiashvili produceert wijnen van de hoogste kwaliteit, met behulp van traditionele Qvevri-technologie uit de regio Kakheti.Oprichter Kakha Tchotiashvili is een ambachtelijke wijnmaker die zich richt op de herleving van oude lokale rassen en produceert volledig natuurlijke wijnen volgens lokale tradities, zonder toevoegingen of chemicaliën in de wijngaarden of bij het wijnmaken. Kakha is een perfectionist en besteedt bijzondere aandacht aan de wijnstokken en de wijnen in alle stadia van de wijnbouw en de wijnbereiding. Hierdoor kan hij nauwkeurige en zuivere smaken produceren met eeuwenoude methoden. De productie is beperkt en de flessen zijn genummerd voor de verkoop.
De druiven worden geselecteerd uit wijngaarden op de linkeroever van de Alazani rivier, in het binnenland van Kakheti. De wijnstokken, geplant in 2002, profiteren van een lichte zand-koolstof-korrelige bodem, die niet bewaterd hoeft te worden. De most wordt 3 en een halve maand gemacereerd in de Qvevri (ondergrondse terracotta amforen) volgens de traditionele regionale techniek.
De resulterende wijn is rijk, met een diepe kleur en mooie paarse reflecties. De neus is complex met bitter rood fruit, donkere pruimen, specerijen, zwarte peper, bloemige en kruidachtige details. In de mond is hij sappig en zacht, met een gemiddelde body, goede zuren en fijne tannines. De afdronk is perfect in balans en uiterst elegant. Laat hem een uur ademen en geniet ervan bij gegrild rood vlees.
Tchotiashvili Budeshuri Saperavi 2024









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren