Badagoni Kindzmarauli 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Badagoni is een Georgisch wijnhuis in de regio Kakheti, om precies te zijn in het dorp Zemo Khodashen. Het bedrijf, dat ongeveer 400 hectare wijngaarden bezit, produceert topwijnen met het grootste respect voor de duizend jaar oude wijntradities van het land, maar met gebruik van moderne technologieën. Het team werkt onder toezicht van de Italiaanse wijnmaker Donato Lanati, een groot liefhebber van de Saperavi druivensoort en van het grote potentieel van de terroirs van Georgië.

Kindzmarauli is een traditionele Georgische halfzoete wijn. Voor de productie worden laat geoogste Saperavi druiven gebruikt van de wijngaarden van het bedrijf in de Kindzmarauli microzone. De wijn wordt gekenmerkt door een uitgebalanceerde natuurlijke zoetheid die hem toegankelijk en makkelijk drinkbaar maakt.

Deze verrukkelijke wijn heeft een mooie en fascinerende kleur met robijnrode tinten en een geurig aromatisch profiel met tonen van aardbei, kers, granaatappel en enkele vleugjes gedroogde bloemen. In de mond is hij zoet en levendig, sappig, elegant en zacht. Hij heeft een medium-lichte body en een aangename zuurgraad die de smaak in balans brengt. De afdronk onthult delicate tonen van vanille. Zijn zachte zoetheid maakt hem ideaal voor salades met rood fruit, bij Clafoutis van kersen of bij taart uit het Zwarte Woud.