Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2021

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot 20 jaar. Het wordt aanbevolen om hem minstens een uur te laten decanteren.

Poderi Colla, opgericht in de jaren 90, is een familiebedrijf uit Piemonte, gevestigd in Alba. De wijngaarden beslaan ongeveer 28 hectare en zijn verdeeld over vier landgoederen, verspreid over enkele van de meest gerenommeerde gebieden van de regio.

De Nebbiolo-druiven voor deze Barbaresco zijn afkomstig van de cru Roncaglie, een van de meest prestigieuze in het wijnbouwgebied. Gelegen op de heuvel die oprijst naar het dorp Treiso, tussen 240 en 280 meter boven zeeniveau, genieten de wijnstokken van een zuid/zuidwestelijke ligging en bijzonder gunstige bodem- en klimaatomstandigheden, wat zorgt voor de productie van wijnen met grote diepte en een lange levensduur. Na handmatige oogst en vinificatie met maceratie op de schillen gedurende 12 tot 15 dagen, rijpt de wijn ongeveer een jaar in Slavonische eikenhouten vaten.

In het glas onthult de Barbaresco Roncaglie een schitterende, diepe granaatrode kleur. Het aromatische profiel is intens en elegant, met tonen van bramen en rijpe bessen, gevolgd door bloemige geuren van roos en viooltje, en nuances van kruiden en kreupelhout. In de mond is hij zacht, rond, rijk en complex. Hij heeft fluweelzachte tannines en een volle body. De afdronk is lang, aanhoudend en karakteristiek. Probeer hem eens bij geroosterde patrijs of gevulde duif.