Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. De Mariflor wijnen van Michel Rolland worden gemaakt op het wijnhuis Clos de la Siete in Mendoza, dat de beroemde wijnbouwconsulent in de jaren tachtig van de vorige eeuw oprichtte in samenwerking met enkele andere Bordeaux-wijnmakers. Michel werd verliefd op Argentinië na een bezoek aan Mendoza vele tientallen jaren geleden, en hij zag al snel het potentieel van deze hooggelegen wijngaarden in de Uco Vallei ten zuiden van de stad Mendoza.

De wijngaarden van Clos de la Siete staan aangeplant op zo'n 1100 meter boven zeeniveau op uitstekende steen- en grindbodems die zeer goed draineren. De wijngaarden worden geïrrigeerd door gesmolten sneeuw uit het nabijgelegen Andesgebergte en de hoogte helpt de temperaturen in de hete zomers te matigen en zorgt voor een lang rijpingsseizoen. Deze factoren helpen de druiven om tot volle rijpheid te komen en tegelijkertijd veel frisheid en delicate aroma's vast te houden.

Deze krachtige Merlot is een geweldig voorbeeld van de Mariflor stijl met veel toegankelijke rijpe fruitsmaken gekruid met hints van kruiden, cederhout en toast van de rijping in eiken vaten. In de neus zijn er ruime toetsen van cassis, zwarte pruimen en donkere kersen, terwijl de eerste slok een volle body, stevige tannines en een aangenaam lange afdronk onthult met toetsen van zoethout en bittere chocolade.