Henri Magnien Fixin Queue de Hareng Clos Francois Thurot Monopole 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Decanteren is niet nodig, maar open hem een half uur voor het serveren.

Domaine Henri Magnien ligt in Gevrey-Chambertin, in de Côte de Nuits, en is een Bourgondisch wijnhuis dat in 1656 werd opgericht en vandaag de dag nog steeds door een familie wordt gerund. Het domein beslaat ongeveer 7 hectare wijngaarden tussen Gevrey-Chambertin en Corton en wordt nu geleid door Charles Magnien, de twaalfde generatie van de familie. De productie richt zich op Pinot Noir met een eigen kloon genaamd Pinot Magnien, gekenmerkt door een hoog niveau van concentratie en complexiteit in de wijnen.

De Pinot Noir druiven komen van een klein, omheind perceel gelegen in de Queue de Hareng wijngaard, boven het dorp Brochon, en een paar meter van Fixin. Hier zijn de wijnstokken geplant op een helling met kalkbodems en genieten ze van een noord/zuid-blootstelling. Na spontane gisting rijpt de afgewerkte wijn een jaar in Franse eik (waarvan 25% nieuw).

De Côte de Nuits-Villages Queue de Hareng Clos Francois Thurot Monopole is een elegante wijn met een breed en complex aromatisch profiel dat rijpe tonen van kers, framboos en kleine rode bessen onthult, afgewisseld met hints van kruiden en kreupelhout. In de mond is hij zacht en medium gestructureerd met fluweelzachte, afgeronde tannines. Hij is sappig, zacht en levendig, met een middellange afdronk en delicate toetsen van wilde bessen. Probeer eens bij gebraden patrijs of parelhoen.