Drink hem nu of bewaar hem tot 25 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren.

Gelegen in Napa Valley met wijnmakerijen in Rutherford en St Helena, werd Hall Wines in 2003 opgericht door Kathryn Walt Hall en haar man Craig. Het bedrijf, dat gespecialiseerd is in wijnen op basis van cabernet sauvignon, bezit ongeveer 200 hectare wijngaarden waar het ongeveer de helft van de gebruikte druiven vandaan haalt. De andere helft is afkomstig van verschillende telers in Napa.

Hall Wines wordt beschouwd als een van de belangrijkste producenten in de regio en is algemeen bekend om zijn cabernet sauvignon, die wordt beschouwd als hun vlaggenschipwijn. De druiven komen voornamelijk van de Sacrashe wijngaard (vlakbij de locatie Rutherford) met toevoegingen van andere wijngaarden in de bergen. De afgewerkte wijn moet 25 maanden rusten in Frans eikenhout.

De wijn heeft een diepe kleur met donkere robijnrode tinten en enkele bijna paarsachtige reflecties. Het aromatische profiel is intens en breed met aroma's van donkere bessen, gevolgd door aardse tonen en lichte hints van kruiden en viooltjes. In de mond is hij rond en rijk, zacht en elegant. Hij heeft een volle body, fluweelzachte tannines en een goede zuurgraad. De afdronk is lang, warm en aanhoudend en roept intense fruittonen op. Probeer hem eens bij een smakelijke stoofpot van rood vlees of wild.