Duckhorn Pinot Noir Goldeneye 2021

Kan tot 10 jaar bewaard worden. Voor het serveren hoeft u niet te decanteren.

Het verhaal van Duckhorn begon in 1976 met de aankoop door Dan en Margaret Duckhorn van hun eerste Californische wijngaard in St Helena. In de tussenliggende veertig jaar heeft het echtpaar een uitstekende reputatie opgebouwd met klassevolle Franse variëteiten. In 1996 richtten de Duckhorns het wijnhuis Goldeneye op, tussen de kustsequoia's van de Anderson Valley, waar een perfect koel klimaat heerst, ideaal voor Pinot Noir.

De pure essentie van het druivenras springt onmiddellijk uit het glas met heldere aroma's van kersen, veenbessen en bramen, gevolgd door ondertonen van zoete kruiden, salie en leer van de 16 maanden rijping op eikenhouten vaten. Een fluweelzachte textuur, een gemiddelde body en subtiele tannines behagen het gehemelte, samen met goed geïntegreerde eikenhouten invloeden en smaken van wilde bessen. Geroosterde kip met rozemarijn en zeezout zou uitstekend passen bij de rijpe bessen en aardse tonen van de wijn.

Dit was een uitstekend wijnjaar voor de Anderson Valley dankzij het natte weer vroeg in het voorjaar, waardoor de wijnstokken gedurende de hele groeiperiode voldoende water kregen, en de droge, warme omstandigheden tijdens de oogst. Het resultaat was een lage opbrengst van kleine bessen die stellaire wijnen opleverden met een grote smaakconcentratie en een zijdezachte zachtheid in de mond.