Domaine Du Pegau Pink Pegau 2025

Drink het nu. Geen decanteren nodig.

Gelegen in Châteauneuf-du-Pape in de Rhône-vallei, heeft Domaine du Pegau een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, toen de familie Feraud al druiven verbouwde. In 1964 besloot Paul Feraud zijn gebottelde wijn te verkopen, maar de oprichting van het domaine zoals het vandaag bestaat, dateert uit de late jaren 1980. In 2012 werd Château Pegau toegevoegd aan het oorspronkelijke landgoed met de aankoop van 41 hectare wijngaarden ten zuiden van Châteauneuf-du-Pape.

De Cinsault-druiven voor Pink Pegau komen uit de wijngaarden van het landgoed in Sorgues, op slechts 6,5 km ten zuiden van Châteauneuf-du-Pape, een wijnregio die bijzonder geschikt is voor de productie van rode wijnen.

Deze prachtige en betoverende rosé is een mondwaterende en frisse wijn, met een knapperig en geurend karakter. In het glas toont hij een briljante lichtroze kleur met zalmachtige accenten en een breed en complex aromatisch profiel, met aanvankelijke tonen van rood fruit, meloen en perzik, gevolgd door bloemige en subtiel kruidige tonen. In de mond is hij levendig, fruitig, slank en voorzien van een frisse zuurgraad. Het is een droge wijn, levendig maar niet lichtzinnig. De afdronk is lang en verfrissend, met tonen van aardbei die samensmelten met citrus. Hij is uitstekend op zichzelf als aperitief, maar ook veelzijdig bij gerechten. Probeer hem met gegrilde garnalen, zeevruchtensalades, ratatouille of tomatentaart tatin.