Chateau Minuty M Rose 2025

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 3 jaar. Decanteren is niet nodig.

Château Minuty is een wijnmakerij in de Provence, opgericht in 1936 en gevestigd in Gassin, op het schiereiland van Saint-Tropez. Het bedrijf maakt deel uit van de LVMH-groep en bezit ongeveer 200 hectare wijngaarden, waaruit het een breed scala aan wijnen produceert die traditie, moderniteit en territoriale expressie combineren.

M Rosé is een blend van Grenache-, Syrah-, Cinsault- en Tibouren-druiven. De druiven zijn afkomstig van een reeks wijngaarden in het binnenland en aan de kust in de Côtes de Provence. Na de oogst en gisting bij lage temperatuur om de frisheid te behouden en het aromatische karakter te versterken, rust de wijn in roestvrijstalen vaten voordat hij wordt gebotteld.

Het resultaat is een frisse, jeugdige en makkelijk drinkbare wijn die in het glas een heldere kleur met lichtroze tinten laat zien. Het aromatische profiel is levendig en geurig met tonen van exotisch fruit, kleine rode bessen en wit fruit. In de mond is hij heerlijk fris, levendig en expressief, met een mooie fruitige complexiteit en een frisse zuurgraad. De afdronk is lang, vol en zacht hartig. Zoals alle Provençaalse rosés is hij op zichzelf al een uitstekend aperitief. Maar hij is ook zeer veelzijdig bij het eten: hij past goed bij zeevruchten, groentehapjes, vistapas, zomerse salades, pasta primavera en tomatentarte tatin.