Chateau Minuty Prestige Rose 2025

Geniet er nu van of bewaar hem een paar jaar in een kelder. Je hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Chateau Minuty is een familiewijnhuis met een geschiedenis die teruggaat tot de jaren 1930, dat zich voornamelijk bezighoudt met het maken van klassieke Provençaalse rosé. Het wordt gerund door Jean-Etienne, Anne-Victoire en François Matton, de derde en vierde generatie wijnboeren, en bezit een eersteklas stuk land op het schiereiland van Saint-Tropez en 80 hectare in de omliggende heuvels van Vidauban en Ramatuelle.

De Minuty Prestige Rosé is een toonbeeld van Provençaalse grandeur, afkomstig van enkele van de beste wijngaarden rond de Franse Rivièra. Het is een blend van vier zuidelijke druivenrassen: Grenache, Syrah, Cinsault en Rolle, die elk diepte en complexiteit toevoegen aan deze frisse wijn.

De Prestige Rosé is extreem lichtroze in het glas, met glanzende witte tinten. De neus is gul en bloemig, met hints van citroenschil, peper en levendige witte bloemen. In de mond is het een klassieke Provence met een scherp en verfrissend mondgevoel, met knapperig rood fruit, subtiele kruiden en minerale tonen van zeezout. De afdronk is lang en gedetailleerd, met nog meer minerale tonen en hints van witte peper. Deze referentiewijn wordt het best goed gekoeld geserveerd, op ongeveer 8 °C. Combineer hem met niçoise salade, zeevruchten en romige kaas, of als aperitief.